Vi presenterer enkle og raske oppskrifter for hjemmelaget baking. Til tross for de små ingrediensene og trivialiteten av preparatet, har paier på kefir med fylling en veldig rik og rik smak, noe som vil gi odds til noe mer raffinert fat.
Rask kake på kefir med ostemasse fylt i ovnen
ingredienser:
- hvetemel - 310 g;
- egg av kylling - 3 stykker;
- granulert sukker - 275 g;
- kefir - 220 ml;
- natron - 5 g;
- bakepulver - 15 g;
- raffinerte vegetabilske olje - 110 ml;
- Vanilje - å smake;
- granulert hytteost - 250-300 g.
forberedelse
Hell i en bolle med kefir, hell soda, bland og la stå i ti minutter. Hell deretter to hundre gram granulert sukker, to egg og bland med en visp eller blander til homogeniteten er oppnådd. Hell nå i vegetabilsk olje, visp litt mer og hell det siktede melet med bakepulveret. Rør alt det hyggelige lille vispet. Vi skifter deigen i en oljeformet form med en diameter på ca 26 centimeter. Høst ost slipt gjennom en sigte eller knust med en blender, tilsett vanilje, gjenværende sukker og egg til smak, bland godt, form baller med fuktede hender og legg dem på overflaten av kaken, på avstand fra hverandre.
Vi legger molden med produktet i en ovn forvarmet til 180 grader og bake i 40 minutter.
Oppskriften på gelépai på kefir med kjøttpålegg
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 160 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- kefir - 250 ml;
- natron - 10 g;
- salt - en klype;
Til fylling:
- hakket kjøtt - 350 g;
- løk - 150 g;
- salt;
- malt svart pepper.
forberedelse
Først forbereder vi deigen. For å gjøre dette, sett kefir i brus, bland og la stå i fem til ti minutter. I mellomtiden skelled vi løk, små stykker av det med strimlet kuber og tilsatt hakket kjøtt. Hell det med salt, malt sort pepper og bland godt.
Nå i kefir med brus legg til egg, klype salt og siktet mel og rør til alle klumper er helt oppløst.
Hell i halvparten av den kokte deigen, fordel toppingene fra fyllingen og hell den resterende deigen.
Legg skjemaet i en oppvarmet ovn og ved en temperatur på 175 grader, bake kaken i 40 minutter.
Pai med sitronfylling på kefir
ingredienser:
- hvetemel - 490 g;
- kefir - 250 ml;
- bakepulver - 10 g;
- kremaktig margarin - 190 g;
- sitroner - 350 g;
- granulert sukker - 310 g;
forberedelse
Kjølt margarin legges på et skjærebrett og kuttes først med en kniv, og blandes med siktet mel og hakkes sammen til det er svært små smuler oppnådd. Deretter legger vi den i en dyp skål, hell kefir, legg bakepulver og knead deigen. Det bør ha en jevn og jevn konsistens. Vi deler den i to deler, fra hver form en ball, pakk den med film og legg den i kjøleskapet i tretti minutter.
Sitroner skyllet med kokende vann, kutt i deler, vridd gjennom kjøttkvern, bland lemon
Den avkjølte deigen rulles på et melstøvet bord for å oppnå to separate lag, en til en og en halv centimeter tykk. Formen for baking er fuktet med vann og vi legger den første delen av deigen inn i den og danner sidene. Legg deretter ut sitronpåfyllingen, dekk den med det andre laget av deig, vi lapper kantene sammen, kombinerer den med bunndeigen, og piercerer den ovenfra med en gaffel på flere steder.
Ovnen er satt til temperaturregimet ved 220 grader, oppvarmet og satt kaken inn i det i 40 minutter.