En av varianter av den viktigste delikatessen til en feiring ved enhver anledning kan være en duftende banankake. Takket være at bananene er kombinert med et stort antall søte tillegg, er det et stort antall oppskrifter for å forberede denne delikatessen. På flere av dem vil vi stoppe vår oppmerksomhet videre.
Curd-banan kake med kaker
Banan ostekake er en av de mest delikate og deilige variasjonene av kaker. Vi bestemte oss for å endre oppskriften og erstatte den klassiske basen i form av kremost med en blanding av hytteost og yoghurt.
ingredienser:
- kjeks - 140 g;
- smør - 85 g;
- hytteost - 290 g;
- yoghurt - 230 ml;
- bananer - 2 stk;
- sukker - 55 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 10 g;
- vaniljeekstrakt - til smak.
forberedelse
Klargjør ostekakebunn ved å kombinere kokekrem og smeltet smør sammen. Skyll den ferdige blandingen på bunnen av den valgte formen. Skal bananene og pisk potetmos med stekt ost og yoghurt. Vri egg og sukker i et skum, legg skummet til ostemasse-bananmassen. Tilsett mel og bland med vanilje ekstrakt. Fordel ostemasse blandingen over kaken med bakverk og legg alt i ovnen i en halv time ved 180 grader. Før tipping og kutting, bør desserten være helt avkjølt.
Enkel banan kake
Hvis du ser på maten din, men ikke vil gi opp søtsaker helt, vil et sunt alternativ til en kake med en overflod av smør være en godbit som er utarbeidet på denne oppskriften. I denne deilige banankake er det ikke en dråpe olje som ikke hindrer at den blir myk og holder fuktighet.
ingredienser:
- yoghurt - 135 ml;
- granulert sukker - 110 g;
- egg - 1 stk;
- modne bananer - 3 stykker;
- melk - 45 ml;
- Hvetemel - 115 g;
- Havregrynsmel - 115 g;
- bakepulver - 1 1/2 ts.
- kanel - 1 teskje.
forberedelse
Pisk yoghurtene sammen med sukker sammen til krystallene oppløses. Legg egget og gjenta pisking. Pry noen veldig modne og myke bananer sammen, hell melken til puree. Kombinere begge typer mel med hverandre og tilsett kanel med bakepulver. Rør grundig, hell eggjogurt og bananpuré med melk. Bland den homogene deigen og fordel den i en oljert bakervare. Bake i 25 minutter ved 180 grader. Fortsatt ikke avkjølt kaken kan fuktes med sirup, og etter avkjøling, dekk med krem basert på rømme eller kremost.
Sjokolade-banan kake - oppskrift
ingredienser:
For kaken:
- modne bananer - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 55 ml;
- Smør - 115 ml;
- sukker - 175 g;
- egg - 4 stk;
- melk - 235 ml;
- kokt kondensert melk - 115 ml;
- bakepulver - 2 ts;
- mel - 480 g;
- sjokoladekrem - 90 g;
- svart kaffe - 60 ml.
For krem:
- smør - 115 g;
- pulverisert sukker - 345 g;
- kokt kondensert melk - 45 ml;
- melk - 20 ml;
- svart kaffe - 35 ml.
For ganache:
- bitter sjokolade - 55 g;
- fettkrem - 45 ml;
- moden banan.
forberedelse
For kaker må du omdanne modne bananer til puré. Smør det mykede smøret med granulert sukker i en frodig hvitkrem, legg til en puree av bananer, egg, en for en, kondensert melk, melk, kaffe og sjokoladeflis uten å stoppe pisking. Koble de resterende tørre bestanddelene separat og tilsett dem i blandingen. Fyll de tre 20 cm bakervarer og legg i ovnen ved 180 grader i en halv time. Helt kjølig de ferdige kaker.
Smør det mykede smøret med resten av ingrediensene på listen for å forberede kremet.
For ganache fyll krummet sjokolade med varm fett krem, la i et halvt minutt og bland.
Hver av de avkjølte kaker fett med et lag med kaffe krem, og dekorere toppen med ganache og biter av bananer.