Patties med bringebær

Patties med bringebær er en deilig godbit som vil forbløffe alle ikke bare med sin lyse og rike smak, men også den umatchede bæraromaen.

Puff bakverk med bringebær

ingredienser:

• puff gjærdeig - 500 g;
• sukker - å smake;
• bringebær fersk - 350 g;
• maisstivelse - 1 ts.

forberedelse

Klar deig blir tint og kuttet i små firkanter, og pannen er dekket med pergament til baking. Vi skyller hindbær grundig, snu dem til en kolander, og så sovner med sukker og stivelse. Legg deretter påfyllingen på hver firkant og vask forsiktig deigen, og danner en pent trekantet patties. Spred regningene på en bakervare og bake i 15 minutter.

Patties med bringebær i ovnen

ingredienser:

• melk - 1 vare;
• mel - 4 elementer;
• smør - 250 g;
• bakepulver - 15 g;
• salt - en klype;
• sukker - 3 ss. skjeen.

forberedelse

I smeltet kremsmørk smør sukker og salt, bland og hell varm melk. Vi sikter melet, legger det til melkemassen, legger bakepulveret og blander den homogene deigen. Deretter ruller den inn i en ball og sender den til kjøleskapet i 1 time. Uten å miste tid, skyll under løpebær bringebær og sovner med sukker. Kjølt deig rullet, kutte ut de samme koppsirkler og i midten av hver spredt bærfylling. Vi forbinder degenes kanter og lager små patties. Vi legger dem på et bakeplate, vi sender det til ovnen og bake ved 200 grader 30 minutter.

Stekt patties med bringebær

ingredienser:

• pustfrosset deig - 800 g;
• bringebær - 300 g;
• sukker - å smake;
• egg - 1 stk.
• pulverisert sukker - for pulver.

forberedelse

Puffdeig er pre-avfyrt og rullet inn i et firkantet tynt lag. Skyll bringebær, legg dem i en beholder og hell dem over med sukker. Fra deigen kutte ut små firkanter og i midten av hver spredt bærfylling. Vi forbinder korsets kors og krysser de tilberedte paier i forvarmet vegetabilsk olje. Stek dem først fra den ene siden til en ruddy stat, og forsiktig så vende til den andre.

Oppskrift på paier med bringebær

ingredienser:

• gjær tørr - 2 ts.
• mel - 1 kg;
• egg - 2 stk;
• smør - 100 g;
• vann - 70 ml;
• sukker - 3 ss. skjeer;
• vanillin - 1 sachet;
• melk - 300 ml.

Til fylling:

• sukker - 4 ss. skjeer;
• bringebær - 400 g.

forberedelse

I tanken, hell vann, varme den til 40 grader, og hell deretter gradvis tørr gjær, bland og la i 10 minutter for å oppløse. Deretter helles i melken, hell sukker, introdusert smeltet kremsmør og kjør ett kyllingegg. Vi blander alt opp til homogenitet. I den resulterende massen, hell det siktede melet og bland deigen med hendene. Neste, dekk det med et håndkle og la det stå i 2 timer på et varmt sted, slik at det øker i størrelse. Om nødvendig, kneb deigen med jevne mellomrom og igjen igjen for å øke. Uten å kaste bort tid sprer vi de bearbeidede bringebærene i en kopp og sovner med sukker. Ta nå deigen som kommer opp, del den og kast hver del i et tynt ark. Kutt ut de samme koppens sirkler og sett bærstopp i midten av hver. Riktig fest kantene og form selv paier. Vi legger blankene på et bakeplate dekket med pergamentpapir. Separat, i et krus, slå ett egg med en gaffel og klapp toppen av alle paier med den, ved hjelp av en kulinarisk børste. Bakt gjærpaier med bringebær på 200 grader 30 minutter eller stek i store mengder vegetabilsk olje på begge sider.