Faktisk er nudelen en gryte laget av pasta, det vil si nudler, vermicelli eller annen lignende pasta.
Kok pasta fra pasta - en god måte å profesjonelt resirkulere restene av pasta tilberedt til forbi måltider og andre produkter. I tillegg er parabolen veldig næringsrik, nudler passer godt til familie lunsjer, for idrettsutøvere og fysisk arbeid i friluft. Nudler kan tilberedes på to måter: i en panne på en brenner eller i et form i ovnen. Vi velger den andre metoden, fordi den er sunnere.
Fortell deg hvordan du lager de mest delikate nudler i ovnen.
Latschevnik med cottage cheese og egg - oppskrift
ingredienser:
- pasta klar (dvs. rester av sveiset pasta, bedre enn små) - ca 2 porsjoner;
- hytteost - 150-200 g;
- krem eller rømme - ca 80 ml;
- egg av kylling - 4 stk.
- greener;
- søt paprika;
- salt;
- et stykke smør.
forberedelse
Hvis pastaen ikke er tilstrekkelig liten, knus dem (hvis de sitter fast sammen - det er enda bedre å gjøre det). Bland den knuste pastaen med egg, krem og cottage cheese. Tilsett strimlet greener og paprika, bland godt. Hvis en fersk sødrød pepper tilfeldigvis rullet opp i kjøleskapet, kan du legge den til blandingen og kutte den fint. Du kan også legge til et par skjeer med hvetemel eller majsstivelse til blandingen for å optimalisere konsistensen. Smør litt med en litt oppvarmet form av smør. Fyll blandingen og bake nudler i ovnen i ca 25 minutter. Del delene og server, du kan hælde nudel med sur hvitløksaus og server en bolle med kjøttkraft.
Du kan lage nudler med kjøtt, i denne versjonen er det bedre å utelukke stekt ost og rømme.
Latschevnik med hakket kjøtt og egg i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- Rester av ferdig pasta - ca 2 porsjoner;
- egg kylling - 3 stykker;
- hakket kjøtt - ca 300 g;
- løk - 1 stk.
- svart pepperbunn eller en klar blanding av krydder;
- smør eller svinekjøtt.
forberedelse
Pass stekt løk i stekepanne i smør for å lyse gjennomsiktig, tilsett deretter hakket kjøtt og småkoke, rør til kjøttfargen endres (ca. 5 minutter). Hvis det er noen sopp: mushrooms, hvit eller kirsebær, legg dem, kutte relativt fint. Blandingen er litt avkjølt.
Grind den kokte pastaen og bland den raskt med en gaffel med egg og løk og kjøttblanding. Ses med krydder, om nødvendig, tilsett litt maisstivelse. Fyll denne blandingen med en smurt olje og bake i ovnen i ca 30-40 minutter. Serveres med urter og sauser, for eksempel krydret tomat.
Vesentlig mer nyttig vil være en nudel med hakket kokt kjøtt eller sjømat, og det er også godt å legge grønnsaker til den bakt blandingen.
Latschevnik med egg, blekksprut, brokkoli, kucchini og oliven
ingredienser:
- kokt pasta - 2 porsjoner;
- blekksprut - 300 g;
- courgette - 200 g;
- brokkoli - 200 g;
- oliven uten pits - minst 5 stk. (eller bedre 8);
- egg - 4 stk;
- hardrevnet ost - 3 ss. skjeer;
- greener.
forberedelse
Blekksprutkoker (3 minutter), kjølig og kuttet i små sugerør. Brokkoli er demontert i små kasser og blanchert, det vil si at vi brenner kokende vann i ca 8 minutter, og drener deretter vannet. Zucchini gned på et stort rivejern. Klipp olivenene i sirkler.
Bland den knuste pastaen med blekksprut, egg, revet ost, brokkoli, oliven og courgette. Du kan legge til litt mel eller stivelse og hakkede greener. Bake nudlen i oljeformet form i ca. 25 minutter. Serveres med hvitløk-sitron-sennepsaus.