Vi tilbyr alternativer for å lage en frodig og ømt kjeks uten egg. Disse oppskriftene vil redde deg fra den ansvarlige prosessen med å skille proteiner fra yolks, så vel som fra deres grøtende pisking, noe som reduserer tiden for forberedelse av deigen til kaken. I tillegg vil vegetarianere og de som holder fasting, kunne velge blant de foreslåtte oppskrifter alternativet for kjeksforberedelse for seg selv.
Svampekake uten egg på yoghurt - oppskrift
ingredienser:
- Hvetemel - 330 g;
- granulert sukker - 190 g;
- kefir med fettinnhold på 1% - 240 ml;
- vegetabilsk raffinerte olje - 90 ml;
- natron - 10 g;
- Bord eddik - 10 g;
- vanillin - 1 klype;
- kanel bakken - 1 klype.
forberedelse
Deigen til denne kjeksen kokes veldig raskt, så før vi begynner å blande, setter vi ovnen til en temperaturmodus på 200 grader og setter den på for å varme opp.
På denne tiden sikter vi hvetemelet i en bolle, tilsett en klemme av vanillin og bakken kanel til den og bland den. I en annen beholder oppløses sukker i varm kefir, hell i vegetabilsk olje, tilsett natron som slokkes med eddik og blandes. Nå forbinder vi det tørre grunnlaget med kefirblandingen og omrøres, oppnår størst mulig homogenitet, fullfører oppløsning av melklumper og skumdannelse av deigen. Vi heller det raskt inn i en preoljet form og legger den på midthyllen til en oppvarmet ovn. I de første femten minuttene åpnes ikke døren til enheten, og etter tjue minutter kontrollerer vi kjeksens beredskap med en trebast, og om nødvendig forlenger du matlagingen i ytterligere ti minutter.
Klar-laget svampekake uten egg kan brukes til videre tilberedning av kaken, etter å ha savnet den med krem eller slikke med syltetøy og dekorere det etter eget skjønn.
Svampekake uten egg på melk i en multivark
ingredienser:
- hvetemel - 320 g;
- granulert sukker - 160 g;
- helmelk - 200 ml;
- naturlig yoghurt - 200 ml;
- vegetabilsk raffinerte olje - 100 ml;
- bakepulver - 25 g;
- Vaniljesukker eller vanillin - etter smak.
forberedelse
I denne oppskriften, som en melkebase av et kjeks uten egg, vil vi bruke helmelk kombinert med naturlig yoghurt. Resultatet blir en litt fuktig og utrolig ømt kjekskake. Bake det kan være tradisjonelt i ovnen, og vi forteller deg hvordan du gjør det i en multivariat.
Så legg til yoghurt sukker, vaniljesukker eller en klype vanillin, hell i vegetabilsk raffinerte olje og slå den opp litt med en mikser. Bland deretter bakepulveret med siktet hvetemel og kombinere det med den oppnådde søte yoghurtmassen. Deretter helles i melken og oppnår en homogen tekstur uten klumper.
Vi sprer den resulterende deigen inn i den oljede kapasiteten til multi-enheten og setter enheten til "Baking" -modus. Etter seksti minutter tar vi kjeksen på grillen, la den kjøle seg ned, og bruk den til ønsket formål. Det er mulig å bygge en deilig kake av det, å ha dekorert med en krem og glasur, eller å sende inn ganske enkelt slik at de har høstet pulver. Også det vil være svært velsmakende.
Hvordan lage en frodig sjokoladekake uten egg på vannet?
ingredienser:
- hvetemel - 370 g;
- granulert sukker - 290 g;
- vannfiltrert - 460 ml;
- vegetabilsk raffinerte olje - 260 ml;
- kakao pulver - 60 g;
- bakepulver - 20 g;
- salt, kokt - 0,25 teskjeer;
- vanillin - 1 klype.
forberedelse
Tilberedelse av sjokoladekakeblanding siktet mel, granulatssukker, bakepulver, salt, kakaopulver og vanillin og hell i vann og raffinert vegetabilsk olje. Vi blander den resulterende massen til en homogen tekstur uten blanding av klumper og hell den inn i et pergamentfôrark og en oljert bakervarer. Vi disponerer deigen på middelsnivå, forvarmet til 200 graders ovn. Etter ca førti eller femti minutter, sjekker vi beredskapen med en trespyd.
En slik sjokoladekake kan bli impregnert med noe fettkrem eller syltetøy, som har forhåndskjølt det og skjæret inn i to eller tre kaker.