For å fullt ut leve, opprettholde immunitet, bygge celler og gi metabolske prosesser, krever kroppen vår regelmessig aminosyrer. Jo mer energi kroppen bruker, jo flere aminosyrer trenger den. Kroppen syntetiserer naturlige aminosyrer og mottar dem med mat. Imidlertid krever mer intense belastninger, som profesjonell sport, et komplekst aminosyre, i flytende form for bedre assimilering.
I naturen er det mer enn 20 aminosyrer klassifisert i henhold til forskjellige egenskaper. Den mest kjente er klassifiseringen av aminosyrer for utbytbar og uerstattelig.
Erstattbare aminosyrer
Slike aminosyrer, som er en del av proteiner, går inn i kroppen med mat og frigjøres under spaltningen. Blant dem kan vi skille mellom:
- Alanin er en komponent i bindevev som styrker immunforsvaret som opprettholder blodsukkernivået;
- glycin - er en del av hemoglobin, regulerer metabolske prosesser, har en beroligende effekt, brukes i medisin;
- Glutamin er en av de vanligste aminosyrene, deltar i immunsystemets arbeid, påvirker veksten i muskelmassen, stimulerer mental aktivitet og styrker hukommelsen.
- prolin - involvert i dannelsen av bindevev og hjerte muskel;
- serin - støtter immunitet, stimulerer hukommelsen, deltar i stoffskiftet av fettsyrer;
- taurin - er involvert i absorpsjon og distribusjon av fett, senker kolesterolet;
- cystin - fremmer regenerering av vev, reduserer smerte, er ekstremt viktig for negler og hår.
Syntesen av de erstattede aminosyrene forekommer i kroppen under prosessen med proteinmatspaltning. Egenheten ved denne typen aminosyrer er imidlertid at organismen kan danne dem fra andre aminosyrer og dermed syntetisere de allerede eksisterende forbindelser.
Essensielle aminosyrer
De kalles så, fordi kroppen ikke er i stand til å produsere slike aminosyrer i seg selv. I motsetning til de substituerbare aminosyrene, som kroppen kan danne fra andre aminosyrer, kommer den uerstattelige inn i kroppen utelukkende fra utsiden. Blant dem:
- histidin - brukes til å behandle anemi og allergiske sykdommer, er involvert i produksjon av røde og hvite blodceller;
- isoleucin - en nøkkel aminosyre i produksjonen av hemoglobin, gir muskel energi og bidrar til å takle overarbeidet;
- leucin - helbreder, fremmer rask vekst av bein, forhindrer nedbrytning av proteinet;
- methionin - gjenoppretter lever og nyrevev, senker kolesterolet;
- lysin - akselererer syntesen av protein, produserer kollagen, og sammen med C-vitamin dannes L-karnitin - et element som er ansvarlig for akkumulering av energi i muskler og bruk av oksygen.
Faktisk består proteinmolekylet av aminosyrer og absorberes ikke av kroppen i sin rene form. Når proteinet går inn i kroppen, splittes det i komponenter og samler de nødvendige aminosyrene for å sikre kroppens vitale aktivitet.