Ivan-te (kaprej narrow-leafed) - en plante som tjener som kilde til råvarer for produksjon av tradisjonelle slaviske teer, infusjoner og medisiner. Fermentert Kopor te - dette er en av de typer drinker som er laget av Cypren. Denne planten er vidt spredt over hele Russlands territorium og har lenge vært brukt i folkemedisin for å opprettholde helsen og kur av en rekke sykdommer.
Koprsky te, som enhver form for drikke, har sine egne fordeler og skader. For å produsere denne teen samles sprøytens øvre skudd sammen med blomstringene, det er best å høste råmaterialet helt i begynnelsen av plantens blomstring.
Funksjoner av produksjon koporskogo te
I motsetning til kaprejnogo-te, som også er tilberedt fra pilgryte, tørker de høstede delene av planten ikke tørr, men fermentering (vilje). Med denne behandlingen blir de nyttige egenskapene til Kopor te bevart til maksimum.
Gæring av te er en prosess som består av flere stadier. Den første fasen er knådingen av bladene, som utløser gjæringsreaksjonene på grunn av lekkasje av saften. Sprøytesammensetningen inneholder komponenter (enzymer, vitaminer , bioaktive stoffer, melkesyrebakterier, sukker) som utløser gjæringsprosessen.
Ved den etterfølgende behandling holdes råmaterialet under trykk i 24 timer, stekt og tørkes ved romtemperatur. Under forberedelsene må du unngå kontakt med metallobjekter for å redusere oksidative reaksjoner.
Sammensetning og egenskaper av Kopor te
Gærte te fra sprøyten har en merkelig lys smak, når den brygges gir en rik farge og en hyggelig liten bitter smak. Sammen med høy smak kvaliteter, Koporsky te har stor fordel for kroppen vår. Helbredende egenskaper til denne drikken skyldes den unike biokjemiske sammensetningen:
- I unge skudd med willow-te inneholder opptil 20% tanniner (tanniner), som har en utpreget antibakteriell og anti-inflammatorisk effekt, og har også muligheten til å skille ut giftige stoffer og tungmetaller fra kroppen.
- slim, som er inneholdt i koporsk te, har egenskapen til å omslutte veggene i mage-tarmkanalen, og dermed lindre betennelse, smerte og spasmer;
- matfibre av ivan te forenkler tarmens arbeid, bidrar til rensing;
- bioflavonoider av blader og blomstrer av cypresser reduserer oksidative prosesser i kroppen, styrker veggene i blodårene, forhindrer tidlig aldring av celler;
- pektiner normaliserer metabolisme, reduserer kolesterol, fjerner giftstoffer og forbedrer blodsirkulasjonen;
- Vitaminsammensetningen inneholder et høyt nivå av vitamin C (4-6 ganger høyere enn i sitron), og er også rik på vitaminer i gruppe B (B1, B2, B3, B6, B9) som gjør det mulig å fylle balansen av vitaminer i kroppen, spesielt om vinteren og våren. periode;
- mineraler av koportete er et stort lagerhus av de viktigste makro- og mikroelementer, jern, nikkel, mangan, titan, kobber, fosfor, molybden, bor, kalium, kalsium, magnesium.
Koporsky te har en kraftig kurativ effekt på nesten alle systemer og organer i kroppen vår. Det er spesielt nyttig for personer med fordøyelsesproblemer, metabolske forstyrrelser, bidrar til å rense kroppen etter forgiftning og forgiftning, har en gunstig effekt
Koporsky te er anbefalt for kvinner som lider av inflammatoriske sykdommer i genitourinary systemet, og for menn som har problemer med potens (prostatitt, prostata adenom).
Kontraindikasjoner koporskogo te
Harm Koporskogo te kan manifestere seg bare i tilfeller av individuell intoleranse, så vel som med overdreven bruk. Overdreven bruk av ivan-te kan forårsake forstyrrelser i tarmen, noe som oppstår når antall kopper av denne drikke er redusert.