Vi husker alle de fantastiske og herlige smakene av hjemmelagde vafler som våre elskede mødre og bestemødre pleide å skjemme bort i barndommen. Slike bakverk kan tilberedes med forskjellige fyllinger og vær så snill å snakke med barna. Oppskriften på matlaging vaffelkaker er veldig enkel, alt du trenger er en spesiell vaffeljern.
Cookies "Wafer tubes"
ingredienser:
- margarine kremaktig - 200 g;
- egg - 5 stk.
- kondensert melk - 400 ml;
- sukker - 1 vare;
- Smør - 200 g.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager en vaffelkake. Så, det første vi må gjøre er å knede deigen. For å gjøre dette, krem margarinen myke, skille med en skje i små biter og legg den i en kasserolle. Sett på en svak brann, og la han helt smelte. Fjern deretter oppvasken fra brannen og la den avkjøles til omtrent romtemperatur.
Og vi bryter denne gangen inn i en dyp skål med egg og pisker dem med en visp til skummet ser ut. Deretter i en bolle med egg helles ut den tidligere smeltet margarin, hell sukker og gradvis introdusere mel. Rør grundig med en visp for å lage en jevn, homogen deig.
Videre inkluderer vi i nettverket et vaffeljern og vi varmes opp. Deretter helles en liten deig på bunnen av vaffeljernet og tett toppplaten. Vi bake informasjonskapsler til rød og gylden farge. Ta forsiktig av det varme vaffel og skru det til det er kaldt, inn i røret. På denne måten baker vi alle de andre wafers.
For å forberede kremet, ta et kremet smør, tilsett kondensert melk og slå blanderen til en homogen krem. Den ferdige vekten er satt til fortykning i 1 time i kjøleskapet. Når waferne kjøler seg godt, og kremfløten tykner nok, fortsetter vi å montere waferrørene. For dette skifter vi massen inn i en konfektssprøyte og spiser hjemmelaget vafler fra to sider.
Oppskriften på en vaffelkake i skjemaet
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- gjær - 20 g;
- melk - 1 vare;
- smør - 100 g;
- sukker - 0,5 ts.
forberedelse
Så, for fremstilling av vaffelkaker i vaffeljernet, blir gjæren knust og oppløst med sukkerhøyde, tilsett smeltet smør, hell i halvparten av melken, hell ut melet og bland det og tilsett resten av melken pent.
Vi legger deigen i 1 time på et varmt sted, og deretter bake vaffelkakene med hjerter i form av et vaffeljern.