Quail egg - oppskrifter

Quail egg er et verdifullt diettprodukt som inneholder mange nyttige stoffer til kroppen. De kan spises rå, stekt, kokt, lage en omelett, en rekke salater, etc. La oss ta en titt på noen påvist og enkle oppskrifter for å lage vaktelegg.

Omelett fra vaktelegg

ingredienser:

• egg vaktel - 8-10 stykker;
• melk - 30 ml;
• smør - 15 g;
• skinke - 100 g;
• ost - 55 g;
• krydder.

forberedelse

1. Egg er brutt i en dyp beholder og slått med en mikser.
2. Hell gradvis i melken og kast skinken, kutt i små terninger.
3. Ses med krydder og rør.
4. Den resulterende massen helles forsiktig på en oppvarmet stekepanne, smurt med olje, dekket med et lokk.
5. Noen få minutter før måltidet, hell fatet med revet ost.

Oppskrift på syltet urskallegg

ingredienser:

• egg vaktel - 15 stk.
• eddik vin - 25 ml;
• salt - 10 g;
• sukker - 5 g;
• hvitløk - 5 denticles;
• pepper bitter;
• laurbærblad;
• vann 255 ml;
• friske greener - å smake.

forberedelse

1. Ferske vaktelegg kokes i 5 minutter, og deretter suge i kaldt vann.
2. Etter avkjøling, fjern skallet fra dem og legg dem i en liten krukke. Vi sovner med knuste krydder og hakket hvitløk.
3. I en kasserolle med vann sprer vi laurbærblad, erter, salt og sukker.
4. Vi koker marinade, og vi insisterer 5 minutter.
5. Fjern deretter oppvasken fra ovnen, legg vineddiken og kjøl den.
6. Quail egg er fylt med en varm marinade, dekket med lokket og sendt til kjøleskapet i 2 dager.
7. Etter dette, tørk forsiktig saltvannet og server fatet til bordet, dekorere med hakkede greener.

Oppskrift på salat med vaktelegg

ingredienser:

• egg vaktel - 3 stk;
• tomat moden - 1 stk;
• olivenolje;
• salatblader;
• ost - 50 g;
• sitron.

forberedelse

1. Egg kokes, rengjøres og kuttes i halvparten.
2. Tomater makuleres i store stykker, og kuttet osten med tynne plater.
3. Spred ingrediensene på en tallerken foret med salatblader, vannet med olivenolje og drysset med sitronsaft.
4. Klar salat med vaktelegg og tomater ser elegant ut, og gourmeter vil helt sikkert komme til glede bare fra et av utseendet.

Mesajon fra vaktelegg

ingredienser:

• egg vaktel - 5-6 stykker;
• sukker - 5 g;
• sennep - 1 teskje;
• salt - 5 g;
• sitronsaft - 25 ml;
• vegetabilsk olje - 145 ml.

forberedelse

1. For forberedelse av majones bryter vaktelegg inn i blenderens beholder, tilsett salt, sennep, sukker og visp i 30 sekunder.
2. Hell deretter gradvis olje, sitronsaft og visp massen til en homogen konsistens.