Shish kebab på spyd, tilberedt i ovnen - en flott tallerken som blir en ekte dekorasjon av et bord. Det ser alltid ut elegant, utsøkt, og smaken viser seg deilig saftig og velsmakende! La oss finne ut noen oppskrifter for deg.
Vegetabilsk shish kebab på spyd
ingredienser:
- poteter - 2 stykker;
- tomat - 2 stk.
- aubergine - 1 stk;
- courgette - 1 stk;
- pepper rød bulgarsk - 2 stk.
- Adyghe OST - 200 g;
- melterter - 200 g;
- hvetemel - 150 g;
- brus - nippel;
- krydder;
- ost vanskelig - 200 g;
- vann 450 ml.
forberedelse
Så, først, forbereder vi alle ingrediensene. Grønnsaker grundig vasket og tørket. Deretter kuttes aubergine, kucchini og pepper i mellomstore kaker og strenger i hvilken som helst rekkefølge på spesielle trespydder. Nå legger vi shish kebab til side, og vi vender oss til å lage matet: to slags mel siktes og kobles sammen. Tilsett vann, kaster krydder og bland alt og dyp shish kebab i smeten. Varm oljen godt i stekeovnen, og stek opp servisene fra to sider til skorpen er dannet. Deretter skift spydene i en mugg, dryss med revet ost og send den til forvarmet ovn i 10 minutter. Vi serverer klar shish kebab på spyd med noen saus til din smak: rømme, sennep eller ketchup.
Kylling spyd på spyd
ingredienser:
- sukker - 1 ss. skje;
- kyllingfilet - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- sukker - 1 ss. skje;
- soy naturlig saus - 1 ss. skje;
- Koriander tørr - 1 ss. skje;
- krydder.
forberedelse
Hvordan lage en shish kebab i ovnen? Szhipki sukker først i vannet i ca 30 minutter. Kyllingfilet blir behandlet og kuttet i lange strimler. Deretter strenger vi kjøttet i pinner i form av et trekkspill og dip det i en marinade. For å gjøre det, bland vegetabilsk olje med sukker, koriander, legg til soyasaus, klem hvitløk gjennom pressen og kaster krydder. Dekk syltet kjøtt med en film og sett det i kjøleskapet i ca 2 timer. Etter det, varm opp ovnen, shish kebab fra kyllingen på spyd stakk i en behagelig form og bake ca 20 minutter til gullbrun.
Skewers av kalkun på spyd
ingredienser:
- kalkunbryst - 1 kg;
- hvite ferske sopp - 500 g;
- pære - 3 stykker;
- vin rød eddik - 3 ss. skjeer;
- pære - 2 stk;
- fersk basilikum - 1 gjeng;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder.
forberedelse
For å lage et hjemmelaget kebab på spyd, blir kjøttet vasket og tørket, lagt på et rent papir eller et håndkle. Deretter kutt brystet med en kniv i små stykker og send den til den emaljerte dype beholderen. Kryd kjøttet med pepper, klem gjennom hvitløkspressen og kaste basilikens knuste grønt. Deretter legger du til en pære, hakket med store ringer og dryss alt med vineddik.