I dag snakker vi om hvordan å lage kjøtt på fransk i stekepanne. Og selv om det ikke på noen måte angår et land som er så berømt for sin by elskere, likevel liker vi å tro at det er noe som er knyttet til det. Vel, dette er vår rett, som ikke forringer verdien av denne parabolen. La oss studere noen oppskrifter og arrangere en liten kulinarisk ferie på kjøkkenet.
Kjøtt på fransk på stekepanne med poteter - oppskrift
ingredienser:
- kalkunfilet - 370-400 g;
- majones - 2 ss. skjeer;
- sennepskorn - å smake;
- løk - 1 stk;
- fett for steking;
- marjoram tørket;
- ost - 55-60 g;
- krem - 30 ml;
- poteter - 3 stk.
- salt.
forberedelse
Hakk kalkunfiletet til tynne strimler. Rist på fettet i ca 7 minutter. Salt kjøttet, krydder med marjoram og dekk med et lag med potetskiver. Prisalivayem og legg løkringer. Vi slår i matprosessorens sennepskorn med majones og krem. Du kan bare ta en majones, men med krem blir kjøttet mer forsiktig og mykere. Fyll denne blandingen med produktene i en stekepanne, dryss ostens spåner og la dem være på den laveste varmen. Det tar omtrent 20 minutter å gjøre seg klar.
Kjøtt på fransk på stekepanne med tomater og sopp
ingredienser:
- svinekjøtt - 340-350 g;
- tomater - 1 stk.
- tørket basilikum;
- sopp - 120-150 g;
- majones - 3 ss. skjeer;
- iodisert salt;
- løk - 1 stk;
- olje til steking.
forberedelse
Svinekjøtt er kuttet i små stykker, blandet med iodisert salt, basilikum, smør, la ligge i 30 minutter og til slutt begynne å steke. Etter 7 minutter, legg hakkede sopp og løk, stek i ytterligere 3 minutter. På produkter på dette tidspunktet dannes en lys skorpe, noe som betyr at det er på tide å samle opp parabolen. Vi legger tomater på toppen, hell majones, fortynnet med 50 ml vann, og hold minimumsvarmen i 20 minutter.
Kjøtt på fransk fra en kylling i stekepanne
ingredienser:
- kyllingfilet - 400 g;
- krydder (karri, gurkemeie);
- salt;
- poteter - 4 knoller;
- ost - 75 g;
- fett for steking;
- rømme - 80 ml;
- egg - 2 stk;
- hvitløk.
forberedelse
Kyllingfilet kuttes i små biter og stek på fett. Når en vakker skorpe dannes på stykkene, sender vi potetknollere skåret i plater. Rømme, blandet med et par skjeer med vann, krydder, salt, knust hvitløk og egg, hell over fra potetene. Dryss med ostflis. Vi reduserer varmen til minimum og forbereder 20 minutter.