Noen ganger vil du ha noe upretensiøs, men velsmakende. Til en familie middag eller middag kan du lage stewed poteter med rømme. Dette er ganske tradisjonelt for post-sovjetiske rom, en meget velsmakende og tilfredsstillende tallerken.
Hvordan lage poteter i rømme?
ingredienser:
- poteter - ca 5-8 stk.
- løk - 1 stk.
- surkrem med middels fettinnhold - ca 170 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- smør, naturlig eller grønnsak;
- svart pepper pulver;
- greener (dill, persille, koriander);
- salt.
forberedelse
Poteter blir rengjort og kuttet ikke for fint. Vi skal peeling og finhakk løkene. Vi vil varme opp oljen i en kjele eller en dyp stekepanne. Lag løk til gull. Legg til poteter og bland. Stew under et lokk på lav varme, blander regelmessig med en spatel. Hvis nødvendig, legg til litt vann. Når potetene er nesten klare, legg til surkrem, pepper og legg litt til. Vi vil varme opp, men vi kommer ikke til å koke det. Klar stewed poteter i rømme er plassert i plater, suppe kopper og bedre - vakre terracotta boller i landlig stil. Ses med hakkede urter og hvitløk.
Stewed poteter i rømme med sopp
Det vil bli enda bedre hvis du lager stewed poteter i rømme med sopp. Selvfølgelig er det bedre å bruke sopp som vokser kunstig (hvite, mushroom eller østers sopp), vel, eller de som vokser i skoger i naturlige miljømessige normale forhold.
Til samme andel av produkter (se ovenfor) tar vi ytterligere 200-300 g ferske sopp.
forberedelse
Sopp vasket og kastet tilbake i en kolander, og så smider vi på et serviett. Vi kutter sopp fint, men ikke for mye. Potetene blir kokt på samme måte som beskrevet i forrige oppskrift, og steke stek i en separat stekepanne og stuv med vann under lokket på lav varme i minst 20 minutter, til overflødig væske fordamper og en vakker brunaktig nyanse vises. Tilsett soppene til stewpoteterne før de syrer fløten. Bland og varme opp. Ses med krydder, hvitløk og urter. La oss vente i 10 minutter, og du kan tjene til bordet.
Stewed poteter i rømme i en multivariate
ingredienser:
- poteter - ca 500-600 g;
- rømme - ca 200-250 g;
- vann - ca 100 ml;
- smør naturlig - 20 g;
- muskatmosfære;
- svart pepperbunn og andre krydder - å smake;
- friske urter og hvitløk;
- salt.
forberedelse
Smør arbeidsskålen med multivarkolje og legg i det skrelles og skiver poteter og løk. Hvis du bestemmer deg for å lage mat med sopp, så hakkede sopp. Tilsett rømme, vann, krydder krydder og litt saltet. Bland forsiktig. Velg modusen "Quenching" og tid - 1 time. Ses med hakkede hvitløk og grønnsaker umiddelbart før du serverer bordet. Det er det, stewed poteter er klare i multivaretten !
Variert hjemme menyen vil hjelpe stuing poteter med grønnsaker - bare, velsmakende og rask.