Hvis du trenger å tilberede en smakfull og rask matrett til ankomst av gjester, eller du bare vil ta vare på husholdningen din med noe original, så foreslår vi at du steker kaker med ost. Deres pikant, men samtidig smakfull øm smak vil være mye til deres smak.
Rask kaker med ost
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- brus - 0,5 ts.
- sukker - 1 teskje;
- salt - en klype;
- mel - 400 g;
- sesamfrø - 3 ss. skjeer;
- OST av faste karakterer - 250 g.
forberedelse
For å lage tynne kaker med ost, hell kefir i bollen, tilsett salt, brus og sukker. Bland alt grundig og la det stå ved romtemperatur i ca. 10 minutter. I mellomtiden tar vi ost og gni den på et stort rifler. Hell nå gradvis inn i bollen med kefirmel og knead en homogen myk deig. Til slutt legger vi til revet ost og sesamfrø. Deigen er delt inn i 3 like deler, og fra hver av oss danner vi en flat kake til størrelsen på bunnen av pannen. Vi legger stekepannen på brannen, hell litt vegetabilsk olje, varme den, så reduser brannen og legg kaken ut. Vi stikker den på flere steder med en gaffel slik at den ikke svulmer og stek fra begge sider under det lukkede lokket. Skift deretter forsiktig yoghurtkakene med ost på et papirserviett for å kvitte seg med overflødig fett. Du kan fantasere litt og forberede slike tortillas med forskjellige fyllinger - med kål, poteter, pølse, skinke, ost, grønnsaker etc.
Oppskrift på ostekaker med fylling
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- ost - 300 g;
- mel - 2 elementer;
- skinke - 300 g;
- salt, sukker - å smake;
- brus - nippel;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Kefir helles i en gryte, tilsett en klype salt, litt brus og sukker. Bland alt grundig og hell smør og smeltet ost på et stort rist. Bland en homogen deig som ikke holder fast i hendene dine. Da deler vi det i små baller, hvorfra vi lager tortillas, og i midten setter vi ham i kutt. Vel, vi deler kaken rundt kantene og ruller den litt ut med en rullestift. Stek dem i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, i middels varme med lokket lukket. Ostkaker skal være ordentlig brunet på begge sider.
Kake med greener og ost
ingredienser:
- ost "Mozzarella" - 150 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- salt - å smake;
- greener av dill;
- egg - 1 stk;
- rømme - 120 ml;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
La oss vurdere en annen variant av forberedelse av en kake med ost. Osten "Mozzarella" gned på et stort rist og satt i en dyp skål. Her helles vi i hvetemel og legger surkrem. Vi kjører ett kyllingegg, legg til hakket dill og bland alt grundig med hverandre med en gaffel eller mikser. Tilsett saltet etter smak og la bollen stå en stund til siden i ca. 30 minutter. Deigen til brød med ost skal være litt og tykkere litt.
Ta nå en liten stekepanne, legg den på en stor brann og vent til den blir varmere. Vi henter i det vegetabilske eller solsikkeolje.
Forberedt en enkel kake med ost for å servere varm, kutte med en kniv for pizza per porsjonsbit. Også, raskt og enkelt, kan du lage potetkaker , som vil tilfredsstille mange.