Fyllede pasta-skaller - deilige og originale oppskrifter til pasta

Fyllede pasta-skaller - en av de mest delikate og attraktive typene italiensk pasta. Varianter av matlaging gigantiske conquelion (dette er navnet på denne typen pasta) er et stort utvalg. De er fylt med hakket kjøtt, grønnsaksblandinger og til og med søte fyllstoffer, som gjør at du kan få et tilfredsstillende hovedrett, appetittvekkende matbit og original dessert.

Hvordan lage mat pasta med skalldyr?

Fyllde skaller - en uvanlig velsmakende, tilfredsstillende og spektakulært dekorert tallerken. Gigantisk pasta kan fylles tørr og bakt under saus i ovnen, eller fylt, forkokende i saltet vann til tilstanden til al pengene. Ofte er pastaen fylt med sopp, kjøtt, ost, ostemasse eller vegetabilske fyllinger.

1. Store fyllte skjell vil beholde et appetittvekkende utseende hvis de er forkokte.
2. Til skallene er ikke brutt, bør du lage dem i mye vann. Klar pasta må oppnås og la dem tørke.
3. Hvis oppskriften innebærer å bake tørrstoppet pasta med saus, må du overvåke mengden saus. Han må helt bryte pastaen, ellers tørker de i ovnen.

Fyllet pasta med skjell

Shells fylt med hakket kjøtt - et godt alternativ for en deilig og fullverdig tallerken. Kombinasjonen av pasta og hakket kjøtt er anerkjent som klassisk og bredt representert i matlaging. For forberedelse av fyllingen er det bedre å bruke to slags kjøtt: biff og svinekjøtt. Hakket kjøtt skal hakkes - deretter under baking forblir det saftigt.

ingredienser:

• skjell - 15 stk.
• bakkekjøtt - 200 g;
• hakket svinekjøtt - 100 g;
• løk - 1 stk;
• en hvitløksklær - 3 stk.
• mozzarella - 50 g;
• krem - 50 ml;
• fersk persille - en håndfull.

forberedelse

1. Løk, hvitløk og fylling yngel.
2. Kok skjellene.
3. Fyll dem med kjøttpålegg, ost og krem.
4. Skjelleskall utstoppa med kjøtt, bake i 7 minutter ved 220 grader.
5. Garnér med grønn og server.

Fyllede skjell i fulle saus

Fyllde skjell i ovnen er en av de mest populære måtene å lage denne typen pasta på. En spesiell egenskap ved oppskriften er at skallene fylles i tørr form med hakket kjøtt og bakt med saus. Sour cream saus her er spesielt hensiktsmessig: det vil gi juiciness, ømhet og lys surhet. For å få fatet til å lykkes, skal skallene være helt skjult under sausen.

ingredienser:

• skjell - 350 g;
• hakket kjøtt - 500 g;
• løk - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• ost - 100 g;
• manga - 100 g;
• rømme - 300 g;
• vann - 150 ml.

forberedelse

1. Kombiner forkjøtt, revet ost, en mango og et egg.
2. Fyll skjellene.
3. For rømme saus, vask løk i rømme og vann.
4. Fyllede hakkede makaroni-skjell legges i en mugg og hell sås.
5. Bake den under folie ved 230 grader i 30 minutter.

Stuffede pastaskjell med hakket kjøtt og pepper

Makaroni-skall med hakket kjøtt vil bli mer deilig og saftigere hvis du legger til bulgarsk pepper til fyllingen. Den sistnevnte vil gi parabolen friskhet, aroma, appetitt og vil spare deg for å lage grønnsaksgarnityr. Pepper er perfekt kombinert med svinekjøtt og utfyller sin søte smak, så når du velger en fylling, er det bedre å bruke en gris.

ingredienser:

• skjell - 12 stykker;
• pepper - 1 stk;
• hakket svinekjøtt - 250 g;
• krem - 80 ml;
• løk - 1 stk;
• ost - 150 g.

forberedelse

1. Pepper, løk og hakket kjøttfisk.
2. Tilsett krem ​​og 100 gram revet ost til blandingen.
3. Stakk skjellene fylling og dryss med den gjenværende osten.
4. Fyllede pasta-skaller bake i 15 minutter ved 180 grader.

Fyllde skjell med béchamel saus

Fyllede skjell med bechamel saus er et eksempel på riktig tilførsel av en klassisk pasta gryte. Denne sausen brukes ofte i pasta retter, noe som gir produktene ømhet og gjør parabolen mer nærende og kremaktig. Med beshamel er det mulig å bruke praktiske pålegg, da sausen er universell.

ingredienser:

• skall - 250 g;
• bakkekjøtt - 500 g;
• muskatnøtt - 5 g;
• olje - 120 g;
• mel - 80 g;
• melk - 750 ml;
• løk - 1 stk.

forberedelse

1. Hakk løkene og stek løkene.
2. Kok skjellene.
3. Fyll skjellene med fylling.
4. For sausen smelter smøret og hell i melet.
5. Rør, legg til melk.
6. Vent på en homogen konsistens og sesong.
7. Fyllde pasta-skaller hell saus og bake ved 180 grader 25 minutter.

Shells fylt med sopp

Skjelleskall utstoppa med kylling og sopp er en enkel og velsmakende tallerken som ikke krever mye tid og arbeidskraft. Du trenger bare å steke den hakkede kyllingfileten og sopp, og fyll dem med pasta. Siden hakket kjøtt fra sopp og kylling er saftig i seg selv, blir skallet tilberedt uten saus, med smør og ost. Før du går til ovnen, er pastaen dekket av folie.

forberedelse

• skall - 250 g;
• kyllingfilet - 150 g;
• mushrooms - 150 g;
• løk - 1 stk;
• olje - 50 g;
• ost - 100 g.

forberedelse

1. Fileter, løk og mushroom friter.
2. Kok skjellene.
3. Sett påfyllingen, smør og ost.
4. Bake ved 220 grader i 15 minutter under folien.

Vegetarisk Stuffed Shellfish Pasta

Oppskriften på fylte skall kan endres i henhold til smak og livsstil. Tilhengere av vegetarisk mat vil raskt slå en tallerken til magert, hvis de spiser pasta med grønnsaker. Til fylling er det bedre å velge saftige og kjøttfulle grønnsaker, som tomater og aubergine. De vil suge pasta med juice og ikke "dehydrert" under matlaging.

ingredienser:

• skall - 250 g;
• en hvitløksklær - 2 stk.
• tomat - 2 stk.
• aubergine - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• ost - 60 g;
• tomatjuice - 350 ml.

forberedelse

1. Grønnsaker hogge og stek i 5 minutter.
2. Start grønnsaksblandingen med kokte skjell.
3. Fyllde veganske pasta-skall fylt med tomatjuice, dryss med ost og bake ved 180 grader i 20 minutter.

Fyllde skjell i stekepanne

Fyllde skjell i en stekepanne i rømme er enkle, budsjett og raske oppskrifter. Fordelen ved dette alternativet er at tørr pasta er fylt med rå kjøttbiff og stuet i rømme saus under et lokk i en konvensjonell stekepanne. Med denne metoden for forberedelse kan den fylte pastaen serveres til bordet etter 20 minutter.

ingredienser:

• skjell - 10 stk.
• hakket kjøtt - 250 g;
• løk - 1 stk;
• tomater - 1 stk;
• buljong - 500 ml;
• rømme - 250 g;
• ost - 60 g.

forberedelse

1. Legg løk og tomater til hakket kjøtt.
2. Start de tørre skallene med hakket kjøtt og legg dem i stekepanne.
3. Stew fatet i rømme og kjøttkraft i 20 minutter.
4. Dryss med ost når du serverer.

Fyllde skjell i en multivark

Stuffede pastakjell med hakket kjøtt i multivarque vil overraske husholdningen, ikke bare med smak, men også med hurtigmatlaging. Takket være den moderne gadgeten kan du få delikat pasta i en tykk tomatsaus på bare 40 minutter. Mistresses trenger bare ting skjelleskylling fylling, og fylle surkrem, lime og vann, sett "Quenching" -modus.

ingredienser:

• skall - 250 g;
• hakket kjøtt - 500 g;
• tomatpuré - 60 g;
• krem - 100 ml;
• vann 350 ml.

forberedelse

1. Fyll skjellene med fylling.
2. Sett dem i en bolle og legg til pasta, krem ​​og vann.
3. Kok i 40 minutter.