Kjøttnutriere regnes som et diett og hypoallergent produkt. Det er lett fordøyd og absorbert av kroppen. I tillegg har den en delikat smak. Men at produktet forblir nyttig, er det nødvendig at det ikke mister sine nyttige egenskaper under forberedelsen. Og, som du vet, er kjøtt bedre bakt enn stekt. Derfor vil vi fortelle deg hvordan du lager matvaren i ovnen.
Nutria, bakt i ovnen
ingredienser:
- Nutria - 1 stk.
- løk (stor) - 1 stk;
- hvitløk - 5 denticles;
- rømme - 200 ml;
- hvit tørr vin - 120 ml;
- salt, pepper - å smake;
- grønnsaker av dill og persille - å smake.
forberedelse
Klipp nutria i stykker, gni den med salt og pepper. Nå kan du gjøre to ting: Først stek innsiden av stekepannen eller legg den umiddelbart på bakervarmen. Med det andre alternativet, vil tilberedningstiden øke noe. Så legg kjøttet på kjøttet ut i løkene og fyll det med vin. Sett bakeplaten i ovnen og kok i ca 30 minutter. I mellomtiden lager vi saus: Bland rømme med hakkede hvitløk og krydder (du kan ta det du vil), bland alt godt. Hell den resulterende kjøttsausen og kok i ca 20-25 minutter. Den ferdige tallerkenen er drysset med urter og serveres til bordet.
Hvordan lagrer du nutria i ermet?
ingredienser:
- Nutria - 1 stk.
- hvitløk - 1 hode;
- Salt, pepper, malt paprika - for å smake.
forberedelse
Karpe gnidd med salt med pepper og hvitløk forbi gjennom pressen. Vi rengjør i kjøleskapet i omtrent en time. Så tar vi det ut og legger det i en hylse for baking. Hvis ønskelig, kan du også sette en helt skrelt potet. Ermen på begge sider er bundet med klemmer. Bake i ovnen i 40-50 minutter ved en temperatur på ca 250 grader. I ca 10 minutter før matlagingen slutter, klipper du ermen slik at næringen i ovnen er brunet.