Mushroom kaviar med gulrøtter og løk

Fra sopp er deilige retter. Slik lager du sjampinjongegg med gulrøtter, lær under.

Mushroom kaviar for vinteren med gulrøtter

ingredienser:

• løk - 250 g;
• gulrøtter - 350 g;
• pepper;
• tomat - 250 g;
• Fersk sopp - 1,3 kg;
• salt;
• luktfri vegetabilsk olje - 40 ml.

forberedelse

1. Først av alt blir soppene grundig vasket og rengjort. Så legger vi dem i en gryte, tilsett salt og kok i 30 minutter.
2. Grill gulrøtter og stek i 10-12 minutter.
3. Grind løket, send det til gulrot, legg til de små kubene kutt og skrell tomat, salt, pepper og koke i ca 7 minutter.
4. På den resterende oljen steker soppene i ca 10 minutter.
5. Forberedte grønnsaker knuses i kjøttkvern eller med blender. Vi avkjøler kaviar, og la den brygge før servering.

Mushroom kaviar med løk og gulrøtter for vinteren

ingredienser:

• gulrøtter - 400 g;
• eddik 9% - 70 ml;
• løk - 500 g;
• kokt til kokte sopp - 2 kg;
• olje - 130 ml;
• svart bakken pepper.

forberedelse

1. Vi rydder gulrøtter og maler den. Løk smelter litt.
2. Olje helles i en panne og varme godt, stek i det hakkede løk, legg deretter gulrøtter og gryte, rør.
3. Hakkede kokte sopp med kjøttkvern. Den resulterende massen tilsettes til stekt grønnsaker. Tilsett salt, pepper, laurbærblad. Stew kaviar i ca 50 minutter. Hell deretter i eddik og bland godt sammen.
4. Vi legger eggene i krukker, ruller dem og sender dem til kulden for lagring.

Mushroom kaviar med tomater, gulrøtter og løk

ingredienser:

• gulrøtter - 300 g;
• kjøttfulle tomater - 300 g;
• sopp - 1,3 kg;
• pepper;
• løk - 240 g;
• salt;
• olje.

forberedelse

1. Renset sopp kokes i 20 minutter i saltet vann, kastes deretter i en kolander, avkjøles og roteres gjennom kjøttkvern.
2. Grind løk, gulrøtter, tomater og lett stek.
3. Vi sprer soppmassen, blander grundig, pepper, salt og kok i ca 10 minutter.
4. Vi distribuerer de tilberedte eggene i krukker, legg dem i en panne med vann og steriliser i 15 minutter. Vi rulle opp glassene med deksler og sende dem til lagring.

Kaviar kaviar gjennom en kjøttkvern med gulrøtter - oppskrift

ingredienser:

• fersk sopp - 1 kg;
• løk - 250 g;
• gulrøtter - 260 g;
• Bord eddik - 10 ml;
• vegetabilsk olje - 180 ml;
• salt.

forberedelse

1. Separat snur vi på kjøttkvern, løk, gulrøtter og rå sopp.
2. La først løk i oljen, legg deretter gulrøtter og stek på nytt. Tilsett soppmassen, rør godt.
3. Vi plasserer kaviar i en panne, hell den gjenværende oljen, saltet. 1 time gryte på lav varme, rør av og til. 5 minutter før beredskapen helles eddik.
4. Legg umiddelbart kokte soppegg med løk og gulrøtter på vinteren på steriliserte beholdere og rulle.

Oppskrift på soppkaviar med gulrøtter og løk

ingredienser:

• fersk sopp honning agaric - 1,5 kg;
• vegetabilsk olje - 180 ml;
• svart pepper pulver;
• løk - 450 g;
• salt er ikke iodisert.

forberedelse

1. Opyat er godt min, hell kaldt vann og la det koke. Det resulterende skummet må fjernes. Kok i omtrent en halv time, deretter drenne vannet, og la soppene kjøle seg godt ned.
2. Grind sopp i kjøttkvernen.
3. Løk rengjøres og rives i små terninger. Stek det til lys uhøflighet i halvt smør.
4. I den gjenværende oljen steker de knuste gulrøtter til det er mykt.
5. Bland de tilberedte matene, salt, pepper, sett i kjelen, dekk den på toppen og send den til ovnen i 2 timer.
6. Den forberedte kaviar er fordelt i henhold til de tilberedte steriliserte krukkene, rullet opp, vendt opp ned, dekket og la avkjøles.

Nyt din appetitt og vellykket arbeid!