Julien er en utrolig velsmakende og tilfredsstillende tallerken med fransk mat. Oftest er det tilberedt i små mugg, som også kalles kokosflasker. Og vi vil nå gi deg en interessant ide om å servere denne parabolen og fortelle deg hvordan du kan lage julienne i boller.
Oppskriften på julienne i boller
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- sopp (mushrooms) - 300 g;
- løk - 150 g;
- hard ost - 200 g;
- mel - 50 g;
- rømme - 150 g;
- runde boller - 8 stk.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet kuttet i små kuber, løk - halvringer, sopp - tallerkener og ost tre på rist. Klipp toppen av kjeksen, ta forsiktig ut krummen. Varm opp ovnen til 180 grader. På vegetabilsk olje stek løk, deretter sopp, til all væske har fordampet.
I en separat stekepanne stek kyllingfileten, kombiner den med sopp og løk, tilsett salt og pepper, mel og rømme og bland godt. Brann reduseres til et minimum og kok til sausen begynner å bli tykkere. Vi legger ut julienne på boller, dryss den med revet ost og send den til ovnen. Kok til osten er smeltet.
Mushroom Julienne i en bolle
ingredienser:
- boller - 4 stk;
- mushrooms frisk - 400 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- hvitvin - 100 ml;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- ost - 150 g;
- salt, pepper.
forberedelse
Fra rullene må du forsiktig kutte av lokket og ta ut den myke delen. Hakk løk og stek til det er klart. Mushignons skåret i terninger, stek, legg løk, hakket hvitløk, salt og pepper. Rør, hell i hvitvin og stuing i ca 5 minutter på en liten brann. Så snart vinen fordamper, sprer du surkremet. Rør og kok i ytterligere 5 minutter. Den resulterende blandingen er fylt med boller, vi sprinkler dem med ost, revet og bake i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Julienne i boller i mikrobølgeovn
ingredienser:
- boller - 5 stk;
- kyllingfilet - 1 stk;
- mushroom - 300 g;
- hermetisert mais - 200 g;
- tomater - 1 stk.
- hard ost - 100 g;
- majones - 100 g;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- sennep - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje;
- greener;
- salt.
forberedelse
Kyllingfilet kuttes i små biter og mariner i en blanding av soyasaus og sennep i ca. 30 minutter. Deretter stekes til kokt i vegetabilsk olje. Separat stek mushroom, terninger.
Overfør fileter og sopp til en dyp plate, tilsett mais, terninger med tomat, hakkede grønnsaker og revet ost (halv). Tilsett majones, salt til smak.
I bunene kutter vi toppen, vi trekker ut krummen og legger fyllingen i det mottatte hulrommet. Stryk toppen med revet ost. Vi bake i en mikrobølgeovn med en effekt på 600 W i 3 minutter.
Julienne med sopp i en bolle
ingredienser:
- boller - 8 stykker;
- kyllingfilet - 500 g;
- ost vanskelig - 150 g;
- mushroom - 300 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 100 g;
- krem - 120 ml;
- mel - 2 ss. skjeer;
- melk - 400 ml;
- vegetabilsk olje;
- greener;
- salt.
forberedelse
Klipp forsiktig av toppboller. Vi tar ut krummen slik at stenochki forblir intakt. Kyllingfileter, sopp og løk skåret i terninger. I en stekepanne opvarmer vi vegetabilsk olje, legger ut kyllingfileten, smelter lett og heller deretter løkene ut,
Skjemaet er foret med bakepapir. Vi legger bakervarer i den. Fyll dem med en fylling av sopp og kylling, topp med en saus og dryss med revet ost. Vi dekker boller med kuttdeksler. Bake i ovnen i ca 10 minutter. Vi serverer julienne med sopp og kylling i en bolle i varm form, tidligere pritresivhakkede urter.