Gorbusha , som en av representanter for den deilige laksfiskfamilien, er god i noen form. I dag lærer vi å lage rosa laks med poteter på flere forskjellige måter.
Rosa laks med poteter i ovnen
ingredienser:
- Rødlaksfilé - 700 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- bacon - 150 g;
- poteter - 500 g;
- grønne erter - 200 g;
- grønne løk - 1 gjeng;
- vineddik - 1 teskje;
- salt, pepper.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Min potet, ren, skiver og strømmet med olje, krydder knollene med salt og pepper og legg dem i grillen for steking. Bake potetene i 20 minutter og spred over bacon-kuber. La det stå stille i 10 minutter.
På puten fra potet sprer vi laksefiletet, tidligere smakt og oljert med rester av smør, og returner parabolen til ovnen i ytterligere 20 minutter.
Ferdig laksfilet med poteter sprinklet med kokte grønne erter , løk og drysset med eddik.
På samme måte kan du lage rosa laks med poteter i hylsen. Vi legger fisken forsiktig på et lag med ferdiglagte poteter i en hylse, tilsett 50 ml hvit tørr vin for smak og kok i 20 minutter ved 200 grader.
Gryte med rosa laks og poteter
ingredienser:
- poteter - 800 g;
- smør - 90 g;
- krem - 60 ml;
- purre - 1 stk;
- mel - 50 g;
- melk - 435 ml;
- Rødlaksfilé (uten hud) - 600 g;
- salt, pepper - å smake;
- revet hard ost - 65 g;
- dill.
forberedelse
Vasket og skrelt poteter skåret i små biter og kokt i saltet vann til klar. Vi knir knollene med smør og tilsett 60 ml krem.
Resterende smør smeltes i en gryte og stek på det tynne skiver av purre i ca 3 minutter. Tilsett melet til løk og
I sausen spredte vi fiskfileten og lagde den i 3 minutter. Vi distribuerer fisken sammen med sausen på bunnen av den oljede bakervarmen. Fra toppen distribuere potetmos og dryss opp med riven ost. Vi legger gryten i forvarmet til 180 graders ovn i 30 minutter.
Rosa laks med poteter i multivariaten er utarbeidet i henhold til et lignende prinsipp. Smør skålen på enheten, fordel laget av fisk, dekk det med poteter og dryss med ost. Etter 40 minutter på "Bake" gryten vil være klar.