De ønsket å skjemme bort familien med hjemmelagde ravioli, da deigen med kokende vann er et veldig praktisk og raskt alternativ. Det viser seg mykt, mildt og plastisk.
Deig til dumplings med kokt vann uten egg
ingredienser:
- kokende vann - 150 ml;
- salt er fint - klype;
- mel - 665 g.
forberedelse
I en dyp tallerken, helles vi ut hvetemel, kaster en fin fin salt og gjør et lite spor fra oven. Etter dette, hell det i kokende vann og bland deigen med en skje. Deretter skifter vi den til bordet som er dekket med mel og knuser våre hender grundig. Vi fjerner det ferdiglagte, kokte vanndeget på dumplings i kjøleskapet og merker om en halv time. Ta det ut og gå til støping av produktene.
Oppskrift på dumplings med kokende vann
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 6 elementer;
- vann - 445 ml;
- salt - en klype.
forberedelse
I en kasserolle helles koldt vann og hell og hell et glass mel. Tilsett salt til smak, kjøre egg og bland ingredienser. Vi sender oppvasken til ovnen og varm den på den svakeste flammen, og husk å røre massen med en skje. Etter tykkelse må du umiddelbart fjerne massen fra platen og introdusere alt gjenværende mel. Knead en myk og myk deig. Vi gir den formen av en ball og vikler den i et håndkle. La det stå i 45 minutter i varmen, og fortsett til dannelsen av hjemmelagde ravioli.
Deig til dumplings med kokt vann og egg
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- vann - 1 vare;
- salt - en klype;
- mel - 3 ss.
forberedelse
I en bolle kaster vi et kyllingegg uten et skall, tilsett salt og pisk det med en god gaffel. Hell forsiktig melet og hell en tynn sirkel av vegetabilsk olje. Bland ingrediensene med en skje, og legg deretter til et glass bratt kokende vann og knead deigen. Hell om nødvendig melet og danner en jevn ball. Etter 35 minutter er deigen helt klar for dumpling.
Deig til dumplings med kokende vann
ingredienser:
- kokt vann - 210 ml;
- mel - 460 g;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- egg - 1 stk.
- salt - en klype.
forberedelse
Et lite mel siktes i en stor bolle og i midten lager vi et lite hull. Hell vegetabilsk olje der og koker forsiktig med kokende vann. Gi massetiden til å avkjøle litt, og kutt deretter kyllingegget og bland godt sammen. Vi knuter den elastiske deigen, dekker den med et papirserviett og legger den i 1 time. I mellomtiden forbereder vi fyllingen for fremtidige dumplings.