La oss vurdere med deg oppskrifter av en veldig original og raffinert salat med brokkoli og laks, noe som vil forårsake mange positive følelser hos gjestene.
Salat med brokkoli og saltet laks
ingredienser:
- laks litt saltet - 200 g;
- brokkoli - 150 g;
- friske agurker - 150 g;
- tomater - 2 stk.
- rødløk - 1 stk.
- Fransk sennep i bønner - 1 teskje;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- salatblader for servering;
- krydder - å smake.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal lage en salat med brokkoli og fisk. Kål vaskes grundig, ristes og demonteres på blomsterstanden. Kast dem deretter i saltet kokende vann og kok i 3 minutter. Deretter kast brokkoli i en kolander og la det avkjøles. Mine tomater, tørket og kuttet i halv, og agurk ristet halvcirkler. Løk rengjøres, knuses med semirings. Laks er kuttet i små stykker. Nå forbereder vi dressingen til salaten: bland olivenolje med sennepskorn og bland til homogen. Alle ingrediensene blir overført til en dyp skål, strømmet med dressing, podsalivaem, pepper og blanding. Vi sprer salaten på en salat-dekorert tallerken og serverer den til bordet.
Varm salat med laks og brokkoli
ingredienser:
- stekt laksebiff - 200 g;
- arugula - 200 g;
- brokkoli - 200 g;
- kirsebærtomater - 100 g;
- oliven - 10 stykker;
- pære rød - 1 stk.
forberedelse
For å gjøre denne salaten, fisk den på forhånd, kutt i stykker og stek over middels varme på alle sider i 5 minutter. Vi vasker brokkoli med kål, demonterer den på blomsterstand og kok den i kokende saltet vann i ca 7 minutter. Tomater er kuttet i halve, skrellede løk med ristede halvringer og legg grønnsaker i salatskål. Brokkoli legges til laksen, vi oppvarmer 3 minutter, og deretter skiftes til grønnsaker. Klar-laget varm salat er strykt med olje, salt, blandet og servert.