Hvis du ikke er en fan av søte frokoster, betyr dette ikke at du ikke kan starte dagen med pannekaker. Vår vilje vil være helt ikke søt, for i tillegg til den tradisjonelle pannekake-testen er de basert på kyllingfisk av kjøttet til en fugl eller biprodukter. Det viser seg et litt mer tilfredsstillende alternativ til koteletter, som kan varieres med eventuelle tillegg.
Fritters med kyllingfilet med kikærter
Denne parabolen er ekstremt nyttig, fordi den er mettet med proteiner som vegetabilsk (fra kikærter) og dyr (fra kyllingfilet) opprinnelse. I tillegg til fordeler vil et slikt måltid ikke tillate sult å stå stille i lang tid.
ingredienser:
- hermetisert kikærter - 290 g;
- kyllingfilet (kokt, demontert) - 185 g;
- en peeling av en sitron;
- selvoppløserende mel - 95 g;
- en håndfull grønn koriander;
- egg - 2 stk;
- melk - 65 ml.
forberedelse
Forbered en grunndeig for pannekaker, inkludert i sammensetningen selvstigerende mel (eller en blanding av mel og bakepulver), egg og kald melk. Klar deig kan krydres med krydder, men vi kommer til å stoppe med et vanlig vanlig salt. Tilsett kyllingfilet, citrusskall og en håndfull skiver i deigen. Deretter gjenstår det å knead hermetisert kikærter med en gaffel, og du kan også sende den til deigen. Den resulterende blandingen skal stekt som vanlige pannekaker - på en stekepanne oppvarmet med olje før blanchering.
Fritters fra kyllingelever - oppskrift
Som grunnlag for fritters kan ikke bare kyllingfilet, men også biprodukter, for eksempel lever av en fugl. Disse pannekaker smaker som pannekaker for en leverenkake, men kommer ut mer frodige og har en luftig kjerne.
ingredienser:
- kyllingelever - 740 g;
- mel - 65 g;
- egg - 1 stk;
- bakepulver - 1 teskje;
- løk - 55 g;
- hvitløk tenner - 2 stk.
forberedelse
Forrensing av kyllingelever, gni den sammen med løk og hvitløksklær. Den resulterende potetmos tilsetter egg, salt og blandes med mel og bakepulver. Forvarm en stekepanne med litt vegetabilsk olje og bruk den til å steke deler av en blanding basert på kyllingelever. Mottatt kyllingpannekaker med grønnsaker og favoritt saus.
Hakkede kyllingfritters med courgetter
ingredienser:
- melk - 75 ml;
- mel selvoppdrift - 95 g;
- egg - 3 stykker;
- kyllingfilet - 310 g;
- courgette - 140 g;
- søt pepper - 85 g;
- hermetisert mais - 55 g.
forberedelse
Hakk kyllingefiletet og bland det med grønnsakene: finhakkede søte pepper, kucus og maiskjerner. Knead en enkel deig til pannekaker, bland egg med melk og hell mel til væskene. Tilsett deighakkede kylling med grønnsaker og fortsett til steking. Kyllingen er forberedt raskt, og derfor, når fritterene har fått en uttalt gylden farge, kan du slå dem over til den andre siden.
Kyllingpannekaker med ost
Vel, hvilken artikkel vil bli ferdig uten ostoppskrift? Disse pannekaker fra fjærfe kjøtt med impregnert revet ost vil være en ekte frelse i disse dager når hånden minimale produkter og maksimal kulinariske ambisjoner.
ingredienser:
- kyllingfilet - 520 g;
- en håndfull spinat;
- egg - 6 stk.
- bakepulver - 1 teskje;
- mel - 35 g;
- hard ost - 115 g.
forberedelse
Pass melet med bakepulveret gjennom en sigte, bland eggene med tørre ingredienser og bland deigenes deig, som deretter suppleres med revet ost og ikke hakkede spinatblader. Hakk eller pisk kyllingen med en blender, og legg fyllingen i deigen. Den resulterende blanding ble porsjonsvis lagt ut i en panne og steket til brunet på begge sider.