Retter for fortsatt uerfarne husmødre og bachelorer foreslår matlaging fra en liten mengde tilgjengelige ingredienser og uten spesiell visdom. Oppskriften, som vi skal snakke om i denne artikkelen, tilsvarer alle ovennevnte krav, og fra det blir det vanlig for kokebøker og bord av alle de som liker å lage mat enkelt og herlig.
Oppskriften på stewed poteter med hakket kjøtt
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- selleri - 1 stamme;
- bakkekjøtt - 500 g;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- ketchup - 1 ss. skje;
- Tomater i egen juice - 400 g;
- poteter - 450 g;
- løvblad - 1 stk;
- timian - 2 grener;
- persille;
- salt, pepper.
forberedelse
I en stekepanne, varme vegetabilsk olje. Løk og selleri skåret i små terninger, gulrøtter tre på en stor rivekniv. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje i 10 minutter, til det er mykt. Når grønnsakene er mykne, tilsett hakket kjøtt og rør grundig. Stek fri til gullbrun.
Vi skifter innholdet av stekepannen i brazier, legg til tomatpuré, ketchup og knuste tomater i vår egen juice . Ved siden av tomater sendes terninger med krydderblad og krydder til brazier. Fyll innholdet i brazier med vann for å knapt dekke, og kok deretter på lav varme under lokket i 40-45 minutter. Vi serverer en tallerken med friske salatblader.
Stewed poteter med hakket kjøtt kan tilberedes i en multivark, for denne første frityrgrønnsaker og kjøtt i "Frying" -modusen, og etter å ha lagt til tomater og poteter, byttes til "Quenching" i 1,5 timer.
Braised poteter med hakket kjøtt
ingredienser:
- forcemeat - 1 kg;
- olje - 1 ss. skje;
- poteter - 5 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- sopp - 250 g;
- løvblad - 1 stk;
- buljong - 4 elementer;
- Worcestershire saus - 1 ss. skje;
- soya saus - 1 ss. skje;
- salt - 2 ts;
- sukker - 2 ts.
- svart pepper, paprika - å smake.
forberedelse
Løk og gulrøtter er skiver og stekt i vegetabilsk olje til gyldenbrun. Tilsett hakket kjøtt og hvitløk til stekepannen. Så snart forcemeat grinds, legg til det laurbærblad, sauser, sukker, salt, pepper og paprika, bland omhyggelig.
Frityr sjampinjene separat og spred dem også over kjøttet. Vi rydder poteter og kok til halvkokt. Kut knollene i terninger og legg dem til pannen. Fyll innholdet av stekepannen med kjøttkraft og lag den over lav varme i 40-60 minutter. Poteter stewed med hakket kjøtt i en panne er klar!