Pollock er en billig og rimelig fisk, hvor du kan lage et utvalg av deilige og interessante retter. De vil perfekt dekorere bordet ditt, forårsake beundring blant gjestene, og fyll også kroppen med verdifulle vitaminer, inkludert fosfor. La oss se på noen enkle oppskrifter for stekt pollock, som du kan servere på et bord med nesten noe garnityr.
Alaska stekt i rømme
ingredienser:
- ferskfrosset pollock - 1 kg;
- majones - 3 ss. skjeer;
- gulrøtter -3 stk.
- rømme - 3 ss. skjeer;
- pære - 3 stykker;
- mel - 4 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Vi tine fisken, skyll den godt, tørk den og kutt den i små biter. Samtidig renser vi gulrøtter, gni den på et stort rivejern, og tøm pæren med halve ringer. Vi siver melet gjennom en sil med salt og pepper og smuldrer hver bit. Stek panne på en sterk brann, hell i vegetabilsk olje og stek fisk til gylden skorpe på begge sider. Deretter skifter vi biter av pollock inn i gåsfekken, dekker den med grønnsaker og fyller den med en blanding av rømme og hjemmelaget majones . Deretter dekker vi oppvasken med et lokket, legger det på ovnen, kok det og kok i 30 minutter. Vi serverer ferdig tallerken med kokte poteter eller ris.
Stekt pollock i multivarket
ingredienser:
- pollock - 700 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Min fisk, vi prosesserer og kutter i mellomstykker. Deretter salt å smake og smuldre i siktet mel. Deretter setter vi biter av pollock i skålen til multivarket, hell litt grønnsakolje og kok i 30-40 minutter ved å velge "Baking" -modus på enheten. Etter ca 15-20 minutter, sjekker vi fiskens beredskap og setter den forsiktig mot den andre siden.
Stekt pollock med løk
ingredienser:
- Fileter av pollock - 300 g;
- pære - 1 stk;
- egg - 0,5 stk.
- brødsmuler,
- mel.
forberedelse
For å forberede denne parabolen trenger du og jeg en ferdig pollockfilet. Så kutt den sammen i halvparten og slå av litt med en kjøkkenhammer. Videre i midten av ett stykke setter vi en ring av løk, dekker med det andre stykket og gir fileten formen til den ovale. Deretter bretter vi fisken i mel, dypp den inn i et slått egg og krymper det ordentlig i brødsmuler. Nå legger vi stekepanne på komfyren, heller vegetabilsk olje, varme den opp og stek polstykkene til de er klare på alle sider. Deretter skifter vi parabolen til en tallerken, dryss med friske urter og serverer den på bordet med hvilken som helst parabolen til smak. Det er alt, mindre enn 20 minutter, og pollockresten i brødsmuler er allerede klar!
Stekt pollock i batter
ingredienser:
- Fileter av pollock - 300 g;
- egg - 3 stykker;
- vodka - 1 ss. skje;
- mel - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Fileten, hvis den er frossen, blir avfrost på forhånd. Denne gangen bryter du inn i en dyp bolle med kyllingegg, hell litt mel og fyll grønnsakolje. Solim, pepper blandingen etter smak og bland godt. Deretter tilsettes en skje vodka og blandes igjen. Filetene av pollock vaskes,
Deretter sprer de skiverne filetene i en bolle med kokt smør og bland godt, slik at alle stykkene er jevnt dekket med den. Hell opp vegetabilsk olje i stekepannen, legg den på ilden og varm den opp riktig. Spred nå fiskfileten av pollock og stek det fra alle sider til dannelsen av en gyllen appetittskorpen. Vi serverer fisk med god smak for smak.