Som en hvilken som helst klassisk salat har vinaigrette mange variasjoner i oppskriften, en av dem er den som er tilberedt med tilsetning av fersk agurk. Derfor, mens sommarassortimentet av frukt og grønnsaker ikke har forsvunnet fra hyllene, kan du prøve å implementere en av følgende oppskrifter.
Vinaigrette med fersk agurk - oppskrift
En helt ny smak og tekstur kan gis til en salat, og legger bare til et par nye ingredienser. Friskhet og knase i denne oppskriften vil legge til en agurk og finhakket kål.
ingredienser:
- rødbeter - 260 g;
- potetknollere - 280 g;
- friske agurker - 310 g;
- gulrøtter - 95 g;
- løk - 35 g;
- fersk kål - 65 g;
- Friske grønne erter - 195 g;
- majones - 35 g.
forberedelse
Skyll røttene og legg dem til det er mykt. Etter kjøttbiter, gulrøtter og poteter, peel grønnsakene fra huden og kutt i terninger. Stykker av samme form og størrelse, slipe og agurk. Løk kappes inn i de fineste halvringene og hell på kokende vann. Bland de tilberedte ingrediensene sammen og fyll det grønnsakssortimentet med finhakkede kål og erter. Kryd vinaigrette med fersk kål og fersk agurk med en liten mengde majones eller en blanding av vegetabilsk olje og en dråpe sitronsaft.
Sommersalat med fersk agurk
Vinaigrette i den varme årstiden skal være utførelsen av lyshet: parabolen er rik nok til å tilfredsstille sulten uten overmåling. Ernæring og næringsverdi er gitt til denne oppskriften, ikke bare potetknollere, men også en uvanlig ingrediens for bønner - bønner. Innenfor denne oppskriften kan du bruke både kokte og hermetiske bønner.
ingredienser:
- potetknoller - 340 g;
- gulrøtter - 180 g;
- rødbeter - 210 g;
- friske agurker - 260 g;
- hvite bønner - 115 g;
- en håndfull grønne løk og gulrøtter.
forberedelse
Først vil vi gjøre det forberedende arbeidet, som er å suge bønnene i kaldt vann for hele natten. Neste morgen skal bønnene kokes til det er mykt, og på en separat brenner legger vi poteter, rødbeter og gulrøtter. Kokte grønnsaker avkjøles og hakkes, deretter kuttes i terninger. Bønner er også kule og bland med resten av salaten. Tilfyll snacken med en overflod av finhakkede greener, og så krydret salaten med fersk agurk med en liten mengde lys majones eller vegetabilsk olje.