Avhengig av oppskriften på matlaging, kan brownie ha konsistens av en kake, kake eller kake. I tillegg til sjokolade, rosiner, nøtter, svisker, bær og cottage cheese kan legges til testen.
Du kan lage sjokoladebrune i ovnen eller multivarket. Det viktigste er ikke å overdry. Det anses ideelt for å ha en tørrskare utenfor desserten og en fuktig, litt viskøs innsiden, som i en varm tilstand smelter bokstavelig talt i munnen.
Nedenfor vil vi se på hvordan du lager sjokoladebruneier hjemme.
Sjokoladebrune med stekt ost og kirsebær i en multivariat - oppskrift
ingredienser:
- sjokolade svart - 100 g;
- smør - 120 g;
- mel - 100 g;
- sukker - 180 g;
- egg - 4 stk;
- bakepulver - 1 teskje;
- cottage cheese - 300 g;
- bær uten kirsebær - 300 g;
- Vanilje - å smake;
- saltklype.
forberedelse
Til smeltet på vannbad eller i mikrobølgeovn og kjølt sjokolade blandet med smeltet smør (du kan smelte sammen i en bolle), legg til to egg, slått med vanilje og halvt sukker, og bland forsiktig med en visp. Deretter tilsetter du gradvis en blanding laget av siktet mel, bakepulver og salt og knead en homogen deig. Hell halvparten inn i den oljede flerkoppskålen, og distribuer ostemassen fra oven, tilberedt ved å blande de resterende to egg, sukker og hytteost med en blender. Legg deretter ut kirsebærbærene, fyll de resterende sjokoladedeigen og lag i "Baking" -modus i åtti minutter. På slutten av tiden, la kaken stå i den lukkede skålen i ytterligere tretti minutter. Deretter tar vi sjokoladebrun med kirsebær og hytteost fra multivarket ved hjelp av dampforberedelse og avkjøl det.
Sjokoladebrun med banan
ingredienser:
- sjokolade svart - 100 g;
- smør - 100 g;
- mel - 100 g;
- sukker - 100 g;
- egg - 2 stk;
- bakepulver - 1 teskje;
- stor banan - 1 stk.
forberedelse
I sjokoladen smeltet med smør, legger vi eggene slått med sukker, blander og smelter gradvis mel med et bakepulver, knead deigen med konsistens som på en pannekake. Deretter hælder vi den i multivarket, som er savnet, fra oven sprer vi den skrællede og kutte bananene, lette våpen og lag kaken i "Baking" -modus i seksti minutter. Vi gir kaken helt kult og bare da tar vi ut og kuttes i stykker.