Rosa laks i smør - en ganske enkel tallerken som ikke krever mye tid og krefter. Denne fisken viser seg ikke bare veldig velsmakende, men det er veldig nyttig. Den inneholder mange nyttige stoffer og mineraler. Vi foreslår at du lærer mer detaljert hvordan du lager rosa laks i smør.
Oppskriften på rosa laks i batter
ingredienser:
- rosa laks - 800 g;
- krydder;
- friske greener - for dekorasjon;
- vegetabilsk olje - å smake.
For batter:
- melk - 150 ml;
- egg - 2 stk;
- mel - 7 ss. skjeer.
forberedelse
Så, la oss først forberede alle nødvendige ingredienser. Vi tar fisk, vasker den, tørker den og renser den fra hud og bein. Deretter kuttes i små biter og dryss med krydder. Vi fjerner rosa laks mens du er borte, men vi vender oss til å lage mat.
For å gjøre dette, brenner vi ut melken i en separat tallerken, hell i melet og bryter eggene. Deretter knead en homogen tykk deig med en blender uten klumper. Stek panne med vegetabilsk olje godt opp, dip i kyllingbitene av fisk og stek dem til en deilig gyllen skorpe på begge sider. Vi legger de ferdige brikkene på en tallerken dekorert med friske urter, og serveres til bordet.
Oppskrift på laksfilet i smør
ingredienser:
- rosa laks - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- tomatsaus - 0,5 bord;
- eddik 3% - 3 ss. skjeer;
- greenery - 0.5 beam;
- krydder.
For batter:
- kyllingegg - 2 stk.
- melk - 1,5 elementer;
- mel - 0,5 elementer;
- vegetabilsk olje - 2 ts.
forberedelse
La oss finne ut en måte å steke rosa laks i batter. Så fjerner vi fiskefiletene fra huden, trekker ut alle beinene, vasker dem og skjærer dem i stykker. Til marinade bland citronsaft med eddik, legg til hvit og sort pepper, hakket fersk persille og dill. I den resulterende marinade setter vi fisken og setter den til side i 15-20 minutter.
For å lage mat, smelter melk på forhånd, hell i vegetabilsk olje, vi kaster eggeplommer og tilsett salt til smak. Legg deretter siktet mel og knead den homogene deigen. Pisk egghvitene inn i et tykt skum, sett det pent inn i smeten og bland godt. Fiskstykker dyppes i den tilberedte blandingen, spredes på en stekepanne og stekes til en ruddy skorpe er dannet.
En enkel oppskrift på rosa laks i batter
ingredienser:
- Filet av rosa laks - 400 g;
- pære - 1 stk;
- mel - 6 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- vann - 150 ml;
- krydder;
- sukker - klype;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
For utarbeidelse av rosa laks i batter, behandler vi fisken, fjerner huden, fjerner beinene, klipper av filetene og kuttes i små porsjoner. Deretter salt, pepper rosa laks og dryss lett med sukker.
Nå gå til forberedelse av batter. For å gjøre dette, tar vi pæren, skrell den fra skallet og gni den på en liten timian. Hell deretter melet, salt, bryt egget, bland godt og gradvis hell i isvannet. Som et resultat, skal deigen ligne tykk konsistens med rømme. Deretter setter vi en stekepanne på brannen, hell vegetabilsk olje inn i den, varm det godt opp, dypp fisken i smeten og stek på middels varme fra 2 sider til en gylden skorpe.
Rosa laks i batter
ingredienser:
- rosa laks - 1 kg;
- egg - 2 stk;
- melk - 100 ml;
- rømme - 100 g;
- mel - 4 ss. skjeer;
- krydder;
- vegetabilsk olje - 2 ss.
forberedelse
Først behandler vi fisken, forbereder filetene og kutter den i firkanter. Så salt vi dem, pepper etter smak og krydder med krydder. Neste, lag deigen, som i pannekaker: Vi kobler i en bolle melk, rømme, egg, mel og salt. Dyp forsiktig hver del av fisken i deigen og send den umiddelbart til den oppvarmede oljen. Til dette formål, ta en dyp gryte og stek den rosa laks i smeten over middels varme i 3-4 minutter.