Pannekaker er en virkelig russisk tallerken, som kan serveres til bordet med ulike tilsetninger og fyllinger. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager deilige pannekaker med cottage cheese.
Pannekaker fylt med cottage cheese
ingredienser:
- melk - 1 l;
- egg - 3 stykker;
- mel - 3 elementer;
- ostkremmer - 10 stk.
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- Vaniljesukker - 1 teskje;
- krydder.
forberedelse
Egg er brutt i en bolle og slått med en mikser med salt og sukker til det er glatt. Hell deretter gradvis mel, hell i varm melk og vegetabilsk olje. Vi knir deigen og bake pannekaker fra to sider i en tørr stekepanne. Legg deretter dem en haug og smør hver ostemasse. Vi pakker dem tett med ruller og bake pannekaker med cottage cheese i ovnen i 5 minutter før rouge.
Oppskriften på fylte pannekaker med ostemasse og jordbær
ingredienser:
For pannekaker:
- kefir - 500 ml;
- mel - 1,5 elementer;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeen.
Til fylling:
- hytteost - 500 g;
- tykk fett rømme - 4 ss. skjeer;
- Jordbær frisk - å smake;
- sukker - å smake;
- Fersk mynte - 1 sprig.
forberedelse
I en dyp skål, hell ut fettfattig kefir og kjør egg der. Rør hele corollaen, hell sukker på smak og podsalivaem. I en egen bolle sikt vi den nødvendige mengden mel og forsyner forsiktig kefirmassen. Vi rører deigen med en visp og la den stå i 10-15 minutter for å nærme seg.
Fortsett deretter med baking. For å gjøre dette, varme pannen grundig, smør med olje og hell deigen, fordel det jevnt over hele overflaten. Stek pannekaken på den ene siden, og så forsiktig spatelen og vri den over den andre.
Klar pannekaker foldes nøyaktig en haug og dekker toppen med et håndkle, slik at kantene ikke tørker ut.
Nå skal vi fortelle deg hvordan du fyller pannekaker fra hytteost.
For å gjøre dette, ta med hjem fettostost og rustikk rømme. Vi legger alt i en bolle og blander, sukker sukker til smak. Vi kutt pannekaken forsiktig 2 motsatte sider, og på en av de uomskårne sprer vi ostemassefyllingen. Fra toppen distribuere jordbærene, kutt i stykker og rull pannekake-rullen. Vi serverer dessert med bær og ferske mynteblader. Til en slik delikatesse er perfekt for flytende rømme eller kondensert melk, samt jordbær syltetøy. Vel, det er alt, pannekaker med cottage cheese og jordbær klar!