Kombinasjonen av blekksprut med agurk gir følelse av ømhet, friskhet og letthet. Disse salatene er veldig enkle å utføre, og hovedhemmeligheten er hvordan du skal forberede blekkspruten riktig. Hvis du fordøyer dem, blir de veldig tøffe. Og den eneste frelse er å holde slaktkroppen i kokende vann i ytterligere 40 minutter, til det er mykt, men med blekksprut som avtar i størrelse hver to.
Så, la oss snakke om riktig forberedelse av salat med blekksprut og agurk. For det første blir kadaverne tint, vasket, vi fjerner filmen og den stive indre platen. Vi senker calamari i kokende vann i 30 sekunder. Etter at vi har fjernet kasserollen fra brannen, og hold kadaverne under lokket i ytterligere 5-10 minutter. Vi tar det ut, la det kjøle seg ned og kutte det i salater.
Lett salat av blekksprut
ingredienser:
- frosset blekksprut - 300 g;
- avokadoer - 1 stk;
- agurk - 1 stk;
- majones - 2 ss. skjeer;
- sitron - 1/3 stk.
- Cedar nøtter - 30 g;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Forkokt blekksprut kuttet i halvringer. Avokado rengjort, kuttet skiver og drysset med sitronsaft. Gurkosnøt halm. Bland alle ingrediensene, salt, pepper etter smak. Vi fyller den med majones og serverer den til bordet, dekorere med pinjekjerner.
Den mest enkle salaten av blekksprut
ingredienser:
- blekksprut - 2 stk;
- friske agurker - 2 stk.
- dill - 1 gjeng;
- majones - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Kok blekksprut med nudler. Agurker rengjør og kutte strøer. Mine greener, tørket og finhakket. Vi blander alt, salt, pepper. Vi fyller med majones. La oss servere salat kjølt.
Salat av blekksprut med grønnsaker
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- egg - 4 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- syltet agurker - 200 g;
- erter grønn hermetisert - 1 b.
- løkgrønn - 1 gjeng;
- rømme - 1/2 tabell;
- majones - 1 ss. skje;
- Fransk sennep (med korn) - 1 teskje;
- dill - 1 gjeng;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Agurker, blekksprut og prekokte gulrøtter skåret i terninger. Legg til grønne erter og finhakkede grønne løk. Solim, pepper, blande. Vi legger kokte egg terninger i terninger og igjen forsiktig hindret. Om ønskelig kan du legge til reker, blåskjell eller annen sjømat. Smaken av salaten vil være mer variert og full.
Til fylling kombinerer vi rømme, majones, sennep og hakkede dill. Vi hælder salaten over denne sausen. Før du serverer, dekorerer vi med greener.
Salat med reker, blekksprut og fersk agurk
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- egg - 5 stk.
- agurker - 3 stykker;
- reker - 200 g;
- rød kaviar - 1 ss. skje;
- majones - 4 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 stk;
- saus av chili - 1 teskje;
- persille krøllete - 3 grener;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Kok og kutt i store stykker reker og blekksprut. Noen reker er igjen for dekorasjon. Agurker rengjøres og kuttes i terninger. Rør salaten og legg til grovt smuldrede kokte egg.
Vi kombinerer majones, hvitløk og varm saus passert gjennom pressen. Vi hælder salat på denne dressingen. Vi sprer det i porsjoner i skiver eller brede briller. Vi pynter med rød kaviar, reker og persille.
Salat av blekksprut med havkål og saltet agurk
Veldig enkel og nyttig salat med "riktig" kostholds dressing.
ingredienser:
- blekksprut - 2 stk;
- Kål sjø hermetisert - 1 kan;
- syltet agurk - 2 stk.
- løk - 1 stk.
- Bord eddik - 0,5 ss. skjeer;
- olivenolje - 1,5 ss. skjeer;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Tilberedte kokker er kuttet i strimler. Fint hakket agurker og løk. Vi legger til havkalk og blander alt. Vi henter en dressing fra olje med eddik, krydret med pepper og salt. Vi gir salaten en natt i kjøleskapet.