Hindbær anses å være "en deilig medisin". Friske bær inneholder et unikt stoff som kalles beta-sitosterol, som bidrar til normalisering av kardiovaskulærsystemet. Regelmessig bruk av bringebær bidrar til å forhindre hypertensive kriser, bidrar til å redusere kolesterol i blodet og forhindrer aterosklerose. La oss vurdere med deg oppskrifter for forberedelse av bringebær til vinteren.
Hindbæroppskrift med sukker til vinter
ingredienser:
- friske bringebær - 1 kg;
- granulert sukker - 300 g;
- kokt vann - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Så først forbereder vi bringebærene: vi vasker dem, sorterer dem og legger dem i en panne. Hell deretter sukker, hell litt kokt vann eller juice. Legg nå oppvasken på en svak brann, og oppvarm opp med en temperatur på 85 grader med jevne mellomrom. Fjern skummet med en skje og la det stå ved denne temperaturen i 15 minutter. Deretter pakke bringebærsyltetøyet i sterile krukker, fyll dem helt opp til toppen, og tett lukkene. Vri glassene opp ned og la det gå helt til kjøling.
Raspberry Oppskrift for vinter
ingredienser:
- friske bringebær - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg.
forberedelse
Forbered bringebær, hell den et kilo sukker og legg det i 8-10 timer på et kjølig sted for å lage bærjuice. Deretter filtreres av den separerte væsken, hell juiceen i en gryte og koka den til en svak brann. Deretter skal du helle alt gjenværende sukker og igjen bringe sirupen til koking og ta av skjeen av det dannede skummet. Klar sirup kjøle ned til ca 70 grader, hell forsiktig inn i det bær, kok opp og kok i ca 5-8 minutter. Legg nå syltetøy i krukker og kast dem opp. Vi holder en godbit i kjelleren eller et annet kjølig sted.
Oppskrifter av bringebær for vinteren på fem minutter
ingredienser:
- bær av bringebær - 1 kg;
- sukker.
forberedelse
Hindbær veldig nøye sortert, rengjort fra kvist og sette noen av bærene i en emalje potten. Topp med sukker, og igjen dekke med et lag med bær. Gjør denne kombinasjonen til komponentene er oppbrukt. La nå alt for en stund på siden, og legg deretter pannen på en langsom brann, kok opp og hold på ovnen nøyaktig 5 minutter. Etter det straks helles i steriliserte krukker og rullet med skurte lokk.
Oppskriften på en bringebær twist for vinteren
ingredienser:
- bringebær - 3 kg;
- sukker - 4 kg;
- sitronsyre - 1 pakke.
forberedelse
Først av alt forbereder vi bærene og skifter bringebærene inn i en dyp skål som sovner med sukker. La nå bærene stå i ca 3 timer, og bland deretter alt sammen med en treskje. Legg bollen på komfyren, ta syltetøyet til koking, kast sitronsyren og bland godt sammen. Vi koker en masse på 15 minutter, fjern beholderen fra brannen og la den avkjøles helt. Deretter sender vi igjen syltetøyet til brannen, kok det, og fjern det fra varmen og kjøl det. Vi gjør dette flere ganger, og deretter forsiktig helles opp syltetøy i krukker og rulle dem med lokk.
Oppskrift på friske bringebær for vinteren
ingredienser:
- friske bringebær - 1 kg;
- granulert sukker - 1,2 kg.
forberedelse
Hindbær er sortert, skiftet inn i en dyp skål og forsiktig gnidd med tolstick, eller knust i en blender. Etterpå sovner du med mye sukker, blander og la krystallene helt oppløses. Deretter fjerner vi oppvasken med syltetøy i kjøleskapet. Etter en stund, blandes vi grundig igjen, og hvis sukkeret har oppløst, sprer vi godbiter på rene, steriliserte krukker.