I dag omfatter mange matvarer palmeolje, hvor egenskapene er et tema for moderne vitenskapelig forskning. Ofte kan en slik ingrediens finnes i is, sjokolade og olje. En annen av dens tilstedeværelse i dette eller dette produktet kan indikere påskriften - "vegetabilsk fett".
Hva er palmeolje laget av?
Dette produktet er oppnådd ved å bearbeide kjøttet av frukten fra oljepalmen. Den resulterende væsken er farget rød-oransje. Av frøene til de samme fruktene produserer yadropalmovoeolje, som har smak og smakegenskaper, som en nøtter. Palmolje har en fast konsistens, og smeltetemperaturen er 42 grader.
Hva er skadelig palmeolje?
Takket være bruken av en slik ingrediens, beholder produktene sine egenskaper, men samtidig forbedres smakegenskapene. Dette konkluderer alle fordelene med palmeolje, siden den inneholder mettede fettsyrer som påvirker kroppen negativt. Når du bruker produkter som inneholder denne typen olje, kan du provosere utviklingen av aterosklerose, trombose og andre problemer med kardiovaskulærsystemet. Å komme inn i magen blir konsistensen ganske viskøs, noe som ikke gir muligheten til å splitte den helt. Dette kan være en av årsakene til fedme . Skader av palmeolje for en person ligger også i det høye kaloriinnholdet i produktene der det er inkludert. Også når fettsyrer kombineres med karbohydrater, reduseres insulinaktiviteten, noe som igjen fører til dannelse av subkutant fett, noe som er svært vanskelig å kvitte seg med.
I tillegg til stoffer som er skadelige for kroppen, inneholder palmeolje for eksempel linolsyre, som motstår avsetning av fett. Jo mer det er, jo dyrere og nyttig blir det endelige produktet.
Hvordan redusere skade fra palmeolje?
Det er flere tips som hjelper deg med å minimere bruken av skadelige produkter:
- Kast bruk av halvfabrikata , hurtigmat, fettstoffer og ulike kaker og bakverk.
- Ikke kjøp billige produkter, da prisreduksjonen avhenger direkte av bruk av ingredienser av lav kvalitet.
- Når du velger mat i butikkene, vær alltid oppmerksom på sammensetningen og nekter å kjøpe dem der det er palmeolje.