I motsetning til andre grønnsaker, kan korn under matlaging bevare sine bemerkelsesverdige nyttige egenskaper så mye som mulig, og den herlige smaken av kokte unge ører har fortjent opptjent kjærligheten til dette produktet av voksne og spesielt barn.
Kok mais kan være både på komfyren, og bruk multivark, som vi vil diskutere senere i artikkelen.
Kokt mais i en multivariate
ingredienser:
- unge maiskål - 7 stk.
- smør - 35 g;
- vann - 1-2 liter;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi fjerner maiskål fra blader og kornsteg (hår) og skyll med kaldt vann. Halvparten av kuttbladene er stablet på bunnen av kapasiteten til multivarket. Vi legger cobs på toppen og, om nødvendig, hvis kornet ikke passer, bryte det i halv. Vi dekker med de resterende blader og heller i vann i en slik mengde at den helt dekker innholdet i multivarket. Tilsett salt og smør, delt i stykker. Vi justerer enheten til "Steam cooking" -modus og velg tiden, avhengig av graden av modenhet av mais og dens variasjon fra tretti minutter til en og en halv time.
Klar mais utvinnes på en tallerken ved hjelp av pinsett på en tallerken.
Slik lager du mais i en multi-par butikk?
ingredienser:
- unge maiskål - 3 stk.
- vann - 500 ml;
- smør - å smake;
- persille greener (valgfritt) - 2-3 sprigs;
- salt.
forberedelse
Mais er lagret fra blader og stigmaer, vasket med kaldt vann og, om nødvendig, gjennomvåt i den i en time. Dette trinnet er nødvendig hvis cobs ble kjøpt i en butikk eller på markedet, og du er ikke sikker på deres friskhet og kvalitet.
Deretter hælder vi vann i tanken til multivarket, vi installerer en enhet for damping. Hver cob er gnidd med smør og, om ønskelig, hakket persille og plassert på et gitter i ett lag. Juster enheten til "Steam cooking" -modus og still inn tiden til femten til tretti minutter, avhengig av graden av mykhet i kornet. Vi serverer varmt mais med salt.
Hvordan og hvor mye å lage mais i cob i multivarket du nå vet.
Følgende oppskrift er et alternativ for en fin garnering av hermetisert mais og ris.
Ris med mais i en multivariate
ingredienser:
- hermetisert mais - 1 pott;
- ris - 300 g;
- gulrøtter - 150 g;
- løk - 1 stk;
- søt bulgarsk pepper - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- salt - å smake;
- malt pepper - å smake.
forberedelse
Løk, gulrøtter og paprika blir renset, skåret i halve ringer og renner og brunet i en multivarka beholder i vegetabilsk olje. For å gjøre dette, velg "Baking" eller "Frying" modus og sett inn tiden til femten minutter.
Hell deretter risen grundig vasket, hell det rensede vannet slik at det dekker overflaten av ingrediensene med en centimeter. Bytt enheten til "Plov" eller "Rice" -modus og lag i 30 minutter. Om nødvendig kan koketiden økes med ytterligere femten minutter.