Morgenminnesinntaket aktiverer kroppen for en hel dag. Det er derfor det er veldig viktig å ha en full frokost og selvfølgelig deilig. Et utmerket alternativ til begynnelsen av dagen vil være pannekaker - frodig og luftig. Det finnes mange alternativer for deres forberedelse - på yoghurt, sur melk, gjæret bakmelk. Og vi forteller deg hvordan du skal lage overdådige pannekaker med rømme. Det er dette sure melkeproduktet som gir pannekaker en unik delikat smak og en porøs struktur, som de bare smelter i munnen.
Frodige pannekaker med rømme - oppskrift
ingredienser:
- hvetemel - 110 g;
- egg stor kylling - 2 stk.
- mat brus - ¼ ts;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- rømme med 20% fettinnhold - 100 ml;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
Egg er brutt i en bolle og slått med en mikser, tilsatt rømme og bland godt. Sile mel, og tilsett resten av de tørre ingrediensene - salt, brus og sukker. Vi forbinder begge blandingene og rører. Den resulterende deigen for pannekaker i små porsjoner blir lagt i forvarmet olje. Stek fra begge sider til kokt.
Pannekaker med rømme - oppskrift
ingredienser:
- hvetemel av overlegen kvalitet - 2 kopper;
- sour cream sur - 500 ml;
- egg - 1 stk;
- salt - 1 teskje;
- bakepulver (mat brus) - 0,5 ts.
- granulert sukker - 5 ss. skjeer;
- Vegetabilsk solsikkeolje uten lukt - 50 ml;
- sukker vanilje - 1 pose.
forberedelse
Rømme er plassert i en dyp stor bolle, vi kjører i samme egg, hell sukker og salt, tilsett brus og bland til en homogen masse. Nå kan du legge vaniljesukker og hell i vegetabilsk olje. Bland godt og dryss litt siktet mel. I små porsjoner legger du de tilberedte deigen i forvarmet olje og stek pannekaker på middels varme til en hyggelig gylden farge. Lune pannekaker med rømme kan serveres med vannet rømme, noe syltetøy eller kondensert melk. De vil være velsmakende uansett.
Raspberry fritters med rømme og melk
ingredienser:
For testen:
- bringebær - 500 g;
- mel - 1,5 glass;
- bakepulver til deigen - 3 ts.
- sukkerbrunt - 1 ss. skje;
- salt - 1 teskje;
- melk - 350 ml;
- egg av kylling - 1 stk;
- Smør - 1,5 ss. skjeer;
- surkremfett - 1,5 st. skjeer;
- likør crimson - 1 ss. skjeen.
For saus:
- skiver mandler - ¼ kopp;
- lønnesirup - 100 ml.
forberedelse
Vi legger bringebærene i en stekepanne, hell væsken og kok til bringebærene blir til en homogen puree-lignende masse. Sift mel med bakepulver og salt, tilsett brunt sukker. Separat slå egg med melk, tilsett surkrem, smør og bland. Bland begge blandingene, tilsett den avkjølte bringebærpuréen og bland den. Stekt puddinger på oppvarmet olje på begge sider. Klar til utrolig deilige og overdådige pannekaker på sjøkrem poured saus, som vi blander lønnesirup og hakkede mandler.
Fritters på gjær og rømme
ingredienser:
- mel - 550 g;
- melk - 2 kopper;
- rømme - 1 glass;
- egg - 2 stk;
- smør - 1 ss. skje;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- salt - 0,5 ts.
- fersk gjær - 25 g.
forberedelse
Først "gjenopplive" gjær - vi avlet dem i varm melk og tilsett mel (2 ss) og sukker (1 spiseskje), noe som vil lette gjæringsprosessen. Vi forlater, til reaksjonen vil gå - på overflaten skal du se bobler. Nå hælder vi resten av melken i rømme (produktene skal være ved denne romtemperaturen), dryss fortrinnsvis siktet mel og tilsett gjærmassen. Bland godt og sett på et varmt sted for å få deigen til å stige. Deretter kjører eggene inn i det, tilsett salt, olje og sukker. Bland igjen og la stå opp. Etter det kan du allerede frityr steke puffete pannekaker. Og det inni er de stekt og samtidig ikke brent ned fra det, det er nødvendig å lage mat på middels varme.