Zrazy med egg er i hovedsak koteletter med en overraskelse. Som grunnlag for mat bruker ofte kjøtt eller fisk hakket kjøtt, sjeldnere poteter eller andre grønnsaker. Forberedelse av produkter er enkelt og enkelt, og inntrykkene av smaker er de mest positive og hyggelige.
Zrazy kjøtt med egg
Den mest populære er zrazy kjøtt med egg, oppskriften av som kan variere avhengig av hvilken type base som brukes og ekstra ingredienser som beriker smaken av fyllingen. Retten er egnet for inkludering i den daglige menyen i tillegg til garneringen og på festbordet, hvor gjestene vil overraske gjestene med uvanlig innhold og originalitet.
Kylling zrazy med egg
Ekstraordinært mørt zrazy av kyllinghakket kjøtt og egg - den enkleste versjonen av parabolen med lavt kaloriinnhold. For å gjøre produktene saftigere, legg til litt smør eller hakket smult på kyllingen, og krydre et par hvitløksklær og en krydder krydder. Zrazy med egg, oppskriften som presenteres nedenfor, er laget enkelt og raskt.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 650 g;
- fett - 80 g;
- Hvitløk - 2 stk.
- egg - 3 stykker;
- dill - 4-5 grener;
- kjeks for breading - 120 g;
- stekepanne for steking - 70 ml;
- krydder.
forberedelse
- Kylling kjøtt, sammen med fett og hvitløkskrammer, snoet gjennom en kjøttkvern.
- Podsalivayut stoff, krydder med krydder, bland og motvirke.
- Kokte og grilled kyllingprøver er saltet og blandet med dill.
- Lag maten i form av koteletter med fylling, panert i brødsmuler og tilberedt i en stekepanne i dypfryst til rødt.
Zrazy av biff med egg
Fra de følgende anbefalingene vil du lære å forberede zrazes fra hakket kjøtt med egg, ved hjelp av biffmasse. Denne typen kjøtt er den mest aromatiske, med uttalt smakkarakteristikk, slik at parabolen er mulig bare guddommelig appetising uten mye trøbbel. Zrazy med et egg i denne forestillingen vil ikke forlate likegyldige selv de mest krevende gourmeter.
ingredienser:
- bifffilé - 650 g;
- løk - 70 g;
- hvit brød - 170 g;
- melk - 100 ml;
- egg - 4 stk;
- løk fjær, basilikum - å smake;
- mel - 120 g;
- krydder.
forberedelse
- Spatelen eller entrecoten er slipt med kjøttkvern sammen med en pære og gjennomvåt brød på forhånd i melk, blandet med aromatiske tørre urter og saltede lezoner.
- Den fylte basen for fylling er forbundet med basilikum og fjærløk, salting i tillegg og smaksdannende oregano.
- Fra den knuste massen utgjør en mellomstor kake, legg en skje fylling i midten og lukk kantene.
- Dyp prøvene i en floury breading og stek til kokt over middels varme.
Zrazy med sopp og egg
En annen variasjon av maten, forårsaker ubeskrivelig ekstase etter smaksprøver - zrazy kjøtt med sopp og egg. Når du tilfører selv de mest tilgjengelige soppene til fyllingen, er den endelige smaken av oppskriften beriket og blir enda mer festlig, og når du bruker skogs sopp er det bare et mesterverk.
ingredienser:
- svinekjøtt eller kylling - 650 g;
- poteter - 100 g hver;
- pærer - 140 g;
- sopp - 350 g;
- egg - 3 stykker;
- fett for steking - 70 ml;
- persille, krydderurter.
forberedelse
- Sopp er stekt med halvparten av løkskiver og kombinert med kokt og hakket fyllingsbunn, persille, salt og pepper.
- Vri kjøttet med grønnsaker, krydret det med en saltet og flavored lezon.
- Støpt av en hakket blanding av flate kaker, fylt med fyllingen og stekt på begge sider.
Zrazy med egg og ost
Zrazy med egg og ost i ovnen er ideell for kosthold og barnemeny. Dette er kanskje den mest nyttige og enkle versjonen av maten, som ikke vil skade helsen og figuren. Ost kan begge legges til fyllingen, og kan brukes til å produsere en skorpe på overflaten av egg og egg.
ingredienser:
- svinekjøtt og biff - 900 g;
- løk - 130 g;
- Hvitløk - 2 stk.
- egg - 3 stykker;
- Parmesan - 120 g;
- smør - 70 g;
- sennep - 70 g;
- greener.
forberedelse
- Hakkede loin stykker er kombinert med en tynt hakkede løk, hvitløk, salt og krydder, legge til lezones.
- Den hakkede eggbunnen blandes med mykt smør, krem, salt, grønnsaker.
- Form størrelsen på palmekakene, fyll dem og legg dem på et oljert bakeplate.
- Tåler zrazy kjøtt med egg i ovnen i 30 minutter ved 190 grader, og smør toppen med sennep, dryss med revet parmehøne og send den til den varme enheten i ytterligere femten minutter.
Zrazy med vaktelegg
Utrolig spektakulært se på stykket zrazy med et helt egg. Vaktelprøver, hardkokte og skrelle, er ideelle for å lage slike produkter. Ernæringsverdien og diettegenskapene til en slik tallerken er høyere enn i den forberedte standardveien, og smaken er fortsatt i en høyde. Billets kan stekt i en panne eller bake i ovnen, noe som vil gjøre zrazes og egg enda mer nyttig.
ingredienser:
- loin kjøtt - 650 g;
- løk, brød - 60 g;
- melk - 50 ml;
- egg av vaktel og kylling - 15 og 1 stykke;
- fett - 70 g;
- krydder.
forberedelse
- Hakket kjøtt er blandet med ristede løk og gjennomvåt brødsmuler, saltet eggblanding, smaksatt med krydder.
- Vaktelprøver blir kokt, rengjort og skyllet.
- De lager små kaker fra basismixen og gjør ut zrazy med vaktelegg.
- Prøven blir bakt i 25 minutter i oljeaktig form i en forvarmet ovn eller stekt til brun i stekepanne.
Zrazy fisk med egg
Ikke mindre attraktiv i utseende og smakegenskaper zrazy fra fiskhakket kjøtt med egg. Fans av fisk vil sette pris på slike koteletter med en overraskelse , fordi kombinasjonen av ingredienser er mest appetittvekkende og harmonisk. Den hakkede fisken basen kan tilberedes på egen hånd eller kjøpt ferdigbutikk, og legger til litt pepper og stekte løk.
ingredienser:
- hakket fisk - 650 g;
- pærer - 70 g;
- semolina - 45 g;
- kokte egg - 3 stykker;
- løkgrønne fjær - 5 stk.
- ost av faste sorter - 120 g;
- mel - 120 g;
- vegetabilsk fett - 120 ml;
- krydder, salt.
forberedelse
- Hakkede fiskfileter blandes med løk skiver, mango, salt og pepper etter smak.
- Grind ost, fjær av løk, bland med egg chips, tilsett salt og krydder med krydder.
- Fyll ut av fisken basen og fylling blanding av billet, dyppet dem i mel og stek til de er røde.
Potet zrazy med egg
Poteter zrazy med egg og løk er ikke mindre attraktive og mettede. Som grunnlag brukes kokte poteter, som omdannes til puree og suppleres med bindende komponenter. En slik tallerken, som regel, serveres uten garnering, tilsetter surkrem, hvilken som helst annen saus, samt grønnsakssnitt eller salat.
ingredienser:
- poteter, kokt i uniform - 900 g;
- løk grønn - gjeng;
- egg tilberedt og rå - 3 og 1 stykke;
- mel - 120 g;
- smør - 30 g;
- vegetabilsk fett - 70 ml;
- breadcrumbs - 90 g;
- dill, krydder.
forberedelse
- Sveisede poteter er malt med rå eggmasse, mel, salt og pepper.
- Eggspåner er blandet med grønne løk.
- Fra potetbunnformene fyller du dem med fylling, ruller i brødsmuler og stek til en ruddy skorpe.