Tekanne

Tradisjon og kunst av te drikking, ifølge historiske data, stammer fra det gamle Kina. Og i dag foretrekker mer enn halvparten av innbyggerne i vår planet å drikke te. Det er et stort antall varianter av te - grønt, svart, fruktig.

Hver av dem har sin egen måte å lage mat og matlaging på.

En tepotte er et viktig tegn på en te-seremoni. Tekanne ble oppfunnet rundt den tiden da folk begynte å bruke te. Det er kjent at feil brygget te fortaber sin smak og aromatiske egenskaper, så fra gammel tid ble kunsten å brygg te gått fra generasjon til generasjon. Mote og mange andre faktorer har imidlertid gjort endringer i prosessen med å brygge og drikke te. Over tid ble bryggeren selv endret.

Ifølge historiske data ble de første kjelene laget av vanlig leire. Omtrent i det 12. og 14. århundre ble te brygget i vannkoker laget av metall. De dyreste og vakreste var de gylne og sølvteapene. Tettere til det 15. århundre, erstattet metall keramikk - keramiske potter begynte å lage en bisarre og uvanlig form.

Siden gammel tid ble rød leire betraktet som det beste materialet for en tekanne. Den gamle kinesen mente at te, brygget i en slik tekanne, har medisinske egenskaper.

Til dags dato kan du kjøpe en tekanne fra hvilken som helst butikk. Moderne tekanne er laget av et bredt utvalg av materialer, for enhver smak og veske. La oss dvele på de mest populære typene bryggerier.

Glass Tekanne

Teapotter laget av glass er de mest populære. glass sveiserne er attraktive i utseende og veldig behagelig. Det er kjent at glass ved oppvarming ikke påvirker smaken av te og dens aromatiske egenskaper. Den eneste ulempen ved en slik tekanne er at den er uvanlig raskt bortskjemt. Etter hvert brygging forblir et brunt belegg på glasset, noe som gir glassetbryggeriet et sløvt utseende.

Keramisk tekanne

Keramiske tekanner er ikke mindre populære enn glasstepper. Slike tekanne anses å være de mest pålitelige, siden de tåler høye temperaturer perfekt.

Porselen og fajanse tekanner

Porselen og keramikk anses å være tradisjonelle materialer for å lage bryggerier. Tekanne laget av porselen blir veldig raskt varm og holder høy temperatur i lang tid. På grunn av disse egenskapene anses porselen bryggeren best for fullfylt teinfusjon. Mange modeller av keramikk fra porselen og fajanse anses å være antikviteter og er av høy verdi.

Metallisk tekanne

Modeller av bryggerier laget av metall finnes ganske ofte i det moderne råvaremarkedet. Det bør tas i betraktning at den indre overflaten av metalltepotten skal dekkes med et spesielt beskyttende lag, ellers kan metaller samhandle med tepartikler og danne toksiner, noe som er usikkert for menneskers helse. En av de populære modellene er en metallteapotte med en sil og et stempel (brygger med trykk). En slik kjele er i stand til å klemme ut te nesten alle stoffene som den inneholder.

Når du velger en tekanne, bør du ikke bare vurdere materialet som det er laget av, men mange andre faktorer:

• For en stor familie er den beste løsningen å kjøpe en tekanne med et volum på minst en liter. For en eller to personer er en liten tekanne egnet;
• Bryggerens dyse bør pekes oppover. Bare i dette tilfellet vil varm te ikke spyle forbi koppen;
• Lokkene på tekanne skal være utstyrt med en spesiell fixer, som ikke vil la den falle når bryggeren vipper.