Gode nyheter for kulinariske eksperter: nå kan du glemme brente bakevarer for alltid! For å erstatte pergamentet, som måtte legges på et bakeplate, kom en silikoneteppe til baking. Mange mennesker har en tendens til å tro at denne innovasjonen ikke er i stand til å erstatte "bestemors metode", men de tar feil! Faktisk kan en kulinarisk silikonteppe vende alt ditt forsøk på å bake noe i et kulinarisk mesterverk, og også gjøre familiens meny sunnere. Vil du vite mer? Da bør du lese dette materialet.
Egenskaper av varmebestandig matkvalitet silikon
Kvalitet varmebestandige silikonmatter gjør at du kan bake ditt favorittbake uten noe fett i det hele tatt. På grunn av den spesielle konstruksjonen tillater dette materialet ikke å stikke til og med brent mat. På grunn av jevn oppvarming av matoverflaten, vil produktene brenne mindre, og bakeprosessen blir mye jevnere. På grunn av den høye motstanden mot termisk eksponering er silikonekonfektmatten i stand til å motstå oppvarming til 260 grader. Den tette strukturen på overflaten av kvalitetsmatter er designet for mer enn 2000 sykluser av baking. La oss nå i praksis se hvordan du kan bruke en non-stick silikonebake matte.
Praktisk bruk og omsorg
Vi starter ikke med baking selv, men med prosessen med å forberede deigen. Du kjenner sikkert bildet, når deigen, til tross for hele tiden blir helles på overflaten, hvor den er knead, mel, stikker fortsatt? Ved kjøp av et silikoneteppe, vil du glemme det for alltid, nå er melet nødvendig bare slik at deigen ikke holder fast i hendene, og det holder ikke fast på teppet. Noen av dem har til og med en spesiell markering for å rulle deigen, noe som bidrar til å lage kaker til en kake av samme størrelse. Et veldig interessant mønster på bunnen av bakken skaper teksturerte silikontepper til ovner. De er preget i form av ulike bilder som er påtrykt baking. Hvordan bruker du en silikoneteppe når du lager dine favoritt bakverk? Det er veldig enkelt, vi legger det på en ren, tørr pall, og vi legger allerede ut hva vi skal bake på toppen. Noen gni det med et serviett, lett fuktet med vegetabilsk olje, men det er ikke nødvendig å gjøre det. Som praksis viser, holder ikke dette belegget seg selv veldig sterkt brent sukker.
Tips for omsorg og valg av teppe
Etter at vi har funnet ut hvorfor en silikonteppe er nødvendig, kan du gå videre til prosedyren for å ta vare på den. Hvis ovnen med hjelp er enkel, er det enda enklere å ta vare på det! Siden ingenting pinner til silikonbakeemnet, reduseres det generelt til å bry seg om det. Det er nok å vaske det med varmt vann (hvis det er bakt uten fett), ved hjelp av det nødvendige vaskemiddelet for avfetting. Dette slutter alle sykepleieprosedyrene, nå la oss gå videre til det mest interessante og nødvendige, nemlig hva du skal se etter når du kjøper det.
- Det viktigste er produsentens valg! Ikke kjøp billige tepper, fordi i tillegg til å kjøpe et produkt av tvilsom kvalitet,
du kan fortsatt skade helsen din! - For å sikre at produktene er godt bakt, ikke velg en matte med en tykkelse på mer enn 0,4-0,5 cm.
- Før første bruk med produkter, anbefales det å "bake" teppet i ovnen i minst to timer ved en temperatur på 240 grader.
Som du ser, er tepper til baking et nødvendig, praktisk og praktisk kjøp for hver elsker av hjemmelagde kaker. Å bruke det til å lage kulinariske mesterverk fra deigen vil være mye lettere!
I tillegg til tepper i butikkene presenteres et stort utvalg silikonforms for baking.