Fiskpatties laget av hyse er veldig pikante og delikate. Tross alt er denne variasjonen av fisk ikke bare veldig velsmakende, men også rik på mineraler og vitaminer som er nødvendige for kroppen vår.
Oppskrift på fiskekoteletter fra hyse
ingredienser:
- fisk hyse - 800 g;
- hvitt brød - 100 g;
- melk - 100 ml;
- løk - 2 stk.
- kyllingegg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - til steking;
- salt og svart bakkenpepper - å smake;
- brødsmuler - 50 g.
forberedelse
Til å begynne med blir fisken grundig vasket, så kutt av halen, finner og hode. Bli kvitt innsiden. Skille fiskfileten fra beinene. Deretter kutte kjøttet i små biter og la det passere gjennom kjøttkvernet, sammen med skrellede løk. Sug i melkebitene med hvitt brød, klem og vri gjennom kjøttkvernet. Til den resulterende massen, tilsett kyllingegget, deretter salt, pepper etter smak og legg til litt rosmarin. Alle ingrediensene er grundig blandet. Fra den mottatte forkjøttet danner vi koteletter og vi ruller dem fra alle sider i brødsmuler. Neste, vi oppvarmer vegetabilsk olje i en stekepanne og legg koteletter der. Stek dem på hver side på en liten brann til gullbrun. Koteletter fra hyse er klare! Vi serverer dem på et bord med potetgratin eller kokt ris. Og du kan velge riktig saus til fisken , så vil middag være i all herlighet!
Koteletter fra Haddock til Par
ingredienser:
- Fileter av fisk - 400 g;
- hvitt brød - 40 g;
- krem - 125 ml;
- smør - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- salt - å smake.
forberedelse
Fisk, la oss gå gjennom kjøttkvernen. I den resulterende fyllingen legger vi til krem-gjennomvåt og presset hvitt brød. Igjen er alt vridd, så legger vi egget, legg salt til smak og krem. Bland kjøttet grundig til luften er homogen. Deretter danner vi små koteletter fra massen og legger dem i en dampbåt. Koker i 10 minutter. På slutten av tiden er koteletter fra hyse for et par klar!