Ostesuppe med reker er en krydret varm tallerken, som sikkert vil erobre deg og hele familien med sin deilige ømhet, fabelaktig aroma og matlagingshastighet. En slik tallerken vil smake selv de mest kjedelige gourmeterene!
Oppskrift på ostesuppe med reker
ingredienser:
- ost - 150 g;
- reker - 100 g;
- krem - 200 ml;
- vegetabilsk buljong - 500 ml;
- mel - 50 g;
- fersk dill - å smake;
- krydder.
forberedelse
Reker vaskes, helles rent vann og kokes nøyaktig 3 minutter, helles etter smak. Så kjøler vi sjømat, renser den fra skallet og legger det til pianoet. Ta en dyp kasserolle, hell ut et lite mel og brenne det, og helles gradvis i en tynn dråpe, buljong. Bland grundig alt slik at det ikke dannes klumper. Deretter kaster vi revet ost på gnisten, krydret med krydder og kok i 5 minutter, med lokket lukket. På slutten av tiden, hell varm ostesuppe med reker på plater, vi presenterer krem, og hver del er dekorert med reker og grønnsaker av dill.
Ostesuppe med reker i multivarket
ingredienser:
- reker - 10 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- bearbeidet ost - 200 g;
- friske porcini sopp - 150 g;
- filtrert vann;
- krydder.
forberedelse
Pære og gulrøtter rengjøres, finskritt og passer i multivarkeren, og velger "Bake" -modus i 20 minutter. Denne gangen behandles soppene og skylles sammen med reker under vannstrømmen. Skrell poteter og kutt dem i terninger. I en bolle med grønnsaker legger vi til hvite sopp, reker og poteter. Fyll alt innholdet av pannen med filtrert vann, til ønsket tetthet. Vi kaster terninger smeltet, tilsatt salt og krydder det til smak. Velg "Quenching" -modus på enheten og start timeren i 1 time. Før servering er ostesuppe med reker og sopp innredet med friske urter og drysset med croutoner.
Ostekremsuppe med reker
ingredienser:
- vannfiltrert - 1,2 l;
- frosne reker - 250 g;
- krydder;
- smeltet ost - 180 g;
- krydder;
- King reker - 3 stykker;
- poteter - 4 stk.
- ost - 30 g;
- fersk dill - 0,5 blyanter.
forberedelse
Poteter blir rengjort, vasket og skåret i store skiver. Legg deretter den til en panne, fyll den med filtrert vann og kok det til det er mykt, krydder det til din smak. Deretter legger du den i skålen til blenderen og slår den i en homogen grønnsakspuree. Nå legger vi igjen massene i samme buljong, hell de skelte reker, bland dem og kom til koking. På en stor riper gnider vi smeltet ostemasse, hell i suppe, bland og kok i ca 8 minutter til de er helt oppløst. På slutten krydser vi parabolen med krydder, slipper den hakkede dillen, kok den og fjern den fra brannen. Vi gir suppen til å brygge i 10 minutter, lukke den med et lokk, og denne gangen koker store kongelige reker. Vi helles ut en varm tallerken på små serveringsplater, dekorere med sjømat og dryss med ost.
Ostesuppe med reker
ingredienser:
- poteter - 400 g;
- bearbeidet ost - 400 g;
- Skalte reker - 400 g;
- tørket persille - 2 ts.
- krydder;
- gulrøtter - 250 g.
forberedelse
Smeltet ost utfolder seg fra pakken og smelter i saltet kokende vann. Potetene renses, knuses i terninger og sendes til å koke i ca 10 minutter. Gulrøtter blir bearbeidet, gnidd på en liten melon og vi passerer i 3 minutter i varm olje til det er mykt. Tilsett stekepannen i en kasserolle med suppe, kyll de skalte reker, prøv den på salt og bring den til koking. Før du serverer, dekorere parabolen med friske urter.