I den kalde årstiden kan sesongens grønnsaker tilberedes ikke så mange forskjellige salater. En av de klassiske versjonene av kalde snacks på denne tiden er en salat av gulrøtter med hvitløk og majones. Denne lette parabolen kan serveres uavhengig, men kan legges ut på toast eller i sandkasser, og snu et budsjettrett til en attraktiv bankettforrett.
Ferske gulrotsalat med hvitløk
Skarpe og søte friske gulrøtter, sammen med rosiner, gunstig kontraster med brak majones, supplert med sitron, karri og hvitløk. Ved utkjørselen har vi en fantastisk matbit for kjøtt og fjærfe.
ingredienser:
- majones - 35 g;
- karri pulver - 2 ts;
- cayenne pepper - klype;
- sitron - 1 stk;
- gulrøtter - 475 g;
- rosiner - 2 håndfullt;
- håndfull persille.
forberedelse
Først av alt, ta sausen, som du skal blande majones med karri, cayennepepper og sitrusjuice. Når sausen er klar, finhakk de skrelle gulringene og kombinere den med rosiner, saus, hvitløk og persille. I slike enkle salater er det viktigste å gi tid til å utvikle all smak, for denne snacken er det bedre å bruke ca 4 timer i kjøleskapet.
Rødbettsalat med hvitløk og majones - oppskrift
For følgende oppskrift kan du la ingrediensene være rå, eller du kan forkjøle seg separat fra hverandre. I sistnevnte tilfelle vil snacken være mer kremaktig og lettere å fordøye.
ingredienser:
- gulrøtter - 240 g;
- rødbeter - 260 g;
- en hvitløksklær;
- rømme - 45 ml;
- majones - 30 ml;
- grønne løk og koriander.
forberedelse
Kok grønnsakene, chill, rengjør og slip dem. Prik hvitløkskloven med salt og bland den med de tilberedte grønnsaker. Server fatet med en blanding av sauser og tilsett frisk grønnsaker etter smak.
Salat med gulrøtter, ost, hvitløk og egg
ingredienser:
- gulrøtter - 270 g;
- en håndfull valnøtter;
- en hvitløksklær;
- kremost - 115 g;
- majones - 35 g;
- sitronsaft - 15 ml;
- egg - 3 stykker;
- greener løk - om ønskelig.
forberedelse
Legg egg og gulrøtter for å lage mat, selvfølgelig, separat fra hverandre. Gulrøtter rist, og rens og grind egg. Smør hvitløksklæren og bland den med gulrøtter og egg i salatskål. Krydret med en enkel saus laget av en blanding av kremost og sitronsaft og majones. La salaten stå med gulrøtter og hvitløk under majones i kjøleskapet i flere timer, og legg deretter til mutter og løkgrønt før servering.