Biffelever er leder i nyttige egenskaper blant alle biprodukter. I tillegg er oppvaskene fra det hentet fra budsjettet, og hvis de er riktig forberedt, er de også deilig.
I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en deilig goulash fra bifflever.
Goulash biff lever oppskrift
ingredienser:
- biff leveren - 750 g;
- Løk av middels størrelse - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- søt bulgarsk pepper - 1 stk;
- melk - 150 ml;
- majones - 50 g;
- renset vann - 175 ml;
- tomatpuré - 45 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- mel - 100 g;
- nymalt svart pepper - til smak;
- timian - 12 g;
- salt - å smake;
- friske greener - å smake.
forberedelse
Biffelever blir vasket, skåret i små skiver og gjennomvåt i melk i førti minutter for å fjerne bitterhet.
I en dyp stekepanne eller stekepanne, stek løk i vegetabilsk olje med løk, til den er brunet, så legger vi leverkjeggene, som sitter fast i melet, og stekes i ytterligere fem minutter. Nå kaster vi kuttet gulrøtter og paprika, hell i vann og stuing i ti minutter.
Etter tidens gang, legg til majones, tomatpuré, finhakket hvitløk, salt, pepper, timian og kok, som dekker lokket i ytterligere femten minutter.
Klar goulash servert med kokte poteter eller grøt, krydder med friske urter.
Goulash fra bifflever med rømme i multivark
ingredienser:
- biff leveren - 900 g;
- Løk av middels størrelse - 2 stk.
- friske tomater - 2 stk.
- renset vann - 450 ml;
- rømme - 75 g;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- mel - 60 g;
- nymalt svart pepper - til smak;
- laurbærblade - å smake;
- salt - å smake;
- krydder - å smake;
- friske greener - å smake.
forberedelse
Min lever, vi slipper av filmen, blodkarene og kutter den i små skiver, og løkene er halvcirkulære. I bollen multivarka legge vegetabilsk olje og stek i det stykker av lever og halvringer av løk femten minutter, stiller modusen "Baking" eller "Frying". Hell deretter melet, rør og stek 5 til 7 minutter. Tomater kuttes i små terninger, kast dem til leveren og stek i ytterligere syv minutter. Vi heller vannet oppvarmet til å koke, tilsett surkrem, krydre med salt, pepper og krydder og legg ut "Quenching" -modusen i en time. Ti minutter før ferdigstillelsen av tilberedningen, legg til laurbærblad og friske ristede greener.
Klar velsmakende goulash fra biff leveren serveres med kokte poteter, pasta eller grøt.