Suppe med røkt pølse er en hjertelig, varm og svært appetittvektig matrett som lett vil varme deg på vinterdager. Til tross for fremstillingshastigheten og den beskjedne sammensetningen av ingrediensene, viser det sig å være ganske pikant og med en interessant røkt smak. La oss finne ut hvordan du lager suppe med røkt pølse.
Ostesuppe med røkt pølse
ingredienser:
- ost av harde varianter - 50 g;
- røkt pølse - 150 g;
- pære - 1 stk;
- poteter - 1 stk.
- bearbeidet ost - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- krydder;
- friske greener - om ønskelig.
forberedelse
I potten, hell vann og koke det. Denne gangen renser vi potetene, knuses den med kuber og kaster den i pannen. Deretter behandler vi løkene og smelter det fint. Deretter heller vi litt vegetabilsk olje inn i en servise og sender den inn i en bolle til den er gylden. Kryd pølsen med rist, og kutt osten i terninger. Når potetene er nesten klare, setter du pølse og løksteg i suppen.
Etter gjentatt koking fyller du fatet med smeltet ost og omrører innholdet av pannen hele tiden. Slip osten i en stor rive, dryss opp suppen, dekorér parabolen med ferske hakkede friske urter og hell den på dype plater.
Oppskrift på hjertelig suppe med røkt pølse
ingredienser:
- kaldt vann - 1,5 l;
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- røkt pølse - 150 g;
- laurbærblad - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Så la oss først forberede alle grønnsaker: poteter, gulrøtter og løk rengjøres, kuttes i samme terninger, legg dem i en panne, fyll dem med kaldt vann og sett dem på middels varme. Ta nå røkt pølse av forskjellige varianter, knus det i små biter og legg til suppen etter 20 minutter med matlaging av grønnsaker. Kast laurbærbladet, krydder for å smake, lag alt sammen i 5 minutter og slå av brannen. Bladene skal fjernes forsiktig og kastes bort, slik at suppen ikke kan være bitter. Vi gir parabolen til å brygge i 10 minutter og hell den på tallerkener, sprinkler med vilje med hakket dill.
Bønnesuppe med røkt pølse
ingredienser:
- kjøttkraft kylling - 500 ml;
- hvite bønner i sin egen juice - 800 g;
- røkt pølse - 300 g;
- pære - 2 stk;
- en stilk av selleri - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvit tørr vin - 1 vare;
- hvitkål - 0,5 gaffel;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- Bulgarsk pepper - å smake;
- krydder.
forberedelse
Gulrøtter, løk og hvitløk renses, vaskes og melenko rives. Tynne skiver av shredded selleri, kål og finhakket pølse. I en grytepanne oppvarmer vi oljen, sprer selleri, gulrøtter, løk, wesser, omrør i ca 10 minutter, og deretter legger vi hvitløk og pølse. Stek alt sammen i ca 5 minutter, hell i kjøttkraft og vin, kom med koking, sett hermetisert bønner, kast kål og kok suppe i ytterligere 25 minutter på lav varme, krydret krydder.
Suppe med skinke og pølse
ingredienser:
- pølse røkt - 300 g;
- Røkt kjøtt - 300 g;
- pære - 1 stk;
- syltet agurk - 2 stk.
- poteter - 3 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- sitron - 1 stk;
- fett - 50 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- rømme for servering;
- krydder.
forberedelse
Kut kjøttet i små stykker, skrell poteter og kutt dem i terninger. Agurker og pølse grunne tynn. Häll vann i pannen, legg kjøtt, poteter og sett til å koke over middels varme. På denne tiden kutter vi skiver med skiver, legger den på en varm stekepanne, smelter den, legger til en stråle og passer den til en gylden farge. På slutten setter du tomatpasta, fortynn litt kjøttkraft, legg til pølse, hakket hvitløk og agurk. Krydret med krydder og kok i lav varme i 5 minutter. Deretter setter du kokt stek i en gryte med kjøtt og kok suppen med sakte koking i ytterligere 5 minutter. En varm hodgepodge helles over plater, bestrøkt med urter, vi legger et stykke sitron og en skje med rømme.