Selv den mest kjedelige gourmet kan ikke motstå de utrolige rettene som presenteres på kjøkkenet i Sør-Afrika . Dette landet tiltrekker seg turister med sine geografiske og klimatiske forhold, som i mange henseender ble bestemt av tilgjengeligheten av en overflod av retter som kan smaker her.
Kulinariske preferanser av befolkningene som bor i dette landet, over tid, endret seg og supplerte hverandre. Settlers fra Danmark supplerte kjøkkenet med frukt og grønnsaker, franske flyktninger ga opphav til tradisjonen for å servere retter i streng rekkefølge, og fra tyskerne vedtok sørafrikanerne kjærlighet til pølser og grillede pølser.
Original og klassisk på kjøkkenet i Sør-Afrika
Selvfølgelig er det bare en karakteristisk farge i det sydafrikanske kjøkkenet, en spesiell eksotisk, som for øvrig ikke er eksotisk for lokalbefolkningen i det hele tatt. Så, for eksempel, kan retter fra krokodille, porcupine, flodhest og til og med struts i Sør-Afrika bli prøvd i enhver lokal restaurant. Også, elskere av eksotiske retter må sikkert smake stekte caterpillars, antilope biff, sebra hale eller papegøyer poter.
Men tror ikke at mat i Sør-Afrika er begrenset bare til retter tilberedt av slike ukonvensjonelle ingredienser. I dette landet ble maten til det kappadokiske-malayanske folket bredt spredt. Den er preget av en overflod av fisk- og sjømatretter krydret med krydrede sidetallretter. Også, sør-afrikanere klarte å bringe sine retter kulinariske motiver av India, som var årsaken til fremveksten av et stort antall oppskrifter fra kjøtt.
Hva er det nasjonale kjøkkenet i Sør-Afrika?
I det varme landet av den afrikanske solen kan den tilhørende klassiske utsikten over mat smake på retter av absolutt noe mat, fordi det i dette landet finnes kafeer og restauranter med en internasjonal meny, som inkluderer mat fra Italia, Portugal, Frankrike og Kina. Imidlertid kan "for å passere" det nasjonale kjøkkenet i Sør-Afrika fortsatt ikke, fordi kanskje bare ved å prøve de rettene som har blitt et besøkskort av sør-afrikanere, kan du bedre kjenne dette ekstraordinære folket.
Så, de nasjonale rettene i Sør-Afrika er :
- "Biltong" - tørket og tørket i det brennende sør-afrikanske solkjøttet, serveres det vanligvis som en matbit for drinker;
- "Brews" - grillet pølse, som vanligvis serveres med et brød;
- "Boboshi" - en kjøttrett, krydret med forskjellige krydder og karri;
- "Sosaties" - ømt lammekjøtt, grillet på grill, serveres med tørkede aprikoser og grønnsaker;
- krydret kjeks, som i restauranter serveres med kjøtt "samusas".
| | | |
| | | |
I Sør-Afrika er det veldig glad i å lage matretter fra mais, det legges til salater og brukes som garnityr, og fra frokostblandinger her foretrekker linser.
Således ble overflod og mangfold det viktigste kjennetegn ved sørafrikansk mat, så uvanlig og "fargerik".
| | |
