En slik drink som vin , har utrolig popularitet, så det er ikke noe overraskende i det faktum at mange gjør det til sine egne behov. Drikkestyrken påvirker en rekke faktorer - tettheten, mengden sukker og andre. Men for å finne ut det spesifikke innholdet i alkohol i det, brukes en kapillærvinemaker.
Hva er det som?
Kapillærvinemaker 0-25% lar deg måle konsentrasjonen av alkohol i tørre viner. De mest nøyaktige målinger det gir når man arbeider med en hvit drikke, hvorav styrken varierer fra 8 til 13%. Hvis målinger av denne enheten er laget med sterk eller søt vin, vil feilen være 1-4% og avhengigheten av sukkervolumet. For å få mer nøyaktige indikatorer anbefales det å fortynne drikke med vann i like store mengder, og etter måling multipliserer resultatet med 2.
Den kapillære vinprodusenten produsert i Italia har utseendet på en glaskugle, den ene enden er smal og ender med et lite hull, og den andre ser ut som en trakt for å hælde en drink. Langs den smale enden er det målte divisjoner, som tjener til å bestemme styrken av vinen.
Hvordan bruke en kapillærvinprodusent?
Instruksjoner for bruk av en kapillærvinemaker:
- Fyll trakten med en drink om lag halvparten.
- Vent til den siver ned kapillæren og begynner å dryppe fra motsatt hull.
- Etter å ha ventet noen dråper, snu enheten og legg den på en flat og glatt overflate med en trakt ned.
- Samtidig dannes en liten pølse under apparatet fra delen av vinen, men dette er normalt og bør ikke forårsake bekymring.
- Resten av drikken og bestemmer styrken. Lesingene på instrumentet, motsatt som den nedre menisken av væsken vil stoppe, bør tas i betraktning ved bestemmelse av alkoholholdige grader.
En kapillær enhet er ikke den eneste enheten som lar deg bestemme styrken på en vin. En enhet som et hydrometer bestemmer mengden alkohol ved densitet av drikken. Det er også en refraktometrisk metode som lar deg bestemme mengden sukker i en drink, og først etter det teller styrken av vinen. Alt dette gjør det mulig å kontrollere produksjonsprosessen i alle stadier og, om ønskelig eller nødvendig, for å gjøre endringer i det. Dermed kan vi konkludere med at alle disse enhetene er uunnværlige for både profesjonelle vinprodusenter og amatører.