Glass keramiske kokeplater har mer funksjonalitet enn tradisjonelle gass og elektrisk komfyr. Glatt arbeidsflate gir enklere vedlikehold av enheten, i tillegg til oppvarming av brenneren er øyeblikkelig og den oppvarmes jevnt på grunn av den høye varmeledningsevnen av materialet. Keramisk glasskeramisk kokeplate , til tross for den tilsynelatende skjørheten, har en betydelig sikkerhetsmargin: den kan tåle fallende tunge retter uten problemer.
En annen bemerkelsesverdig kvalitet på glass-keramisk tallerken er dens økonomi.
De mest progressive er de induserte varmeplatene som retter utstrålt varme direkte til bunnen av serviset. Slike målrettet oppvarming bidrar til energibesparelser, og væsken som slukkes på platen brenner ikke.
Typer matlagingsflater
Gassplater fra glasskeramikk - den bruker gassbrennere med forskjellig kapasitet.
Elektrisk matlaging overflate laget av glass-keramikk - enheten bruker elektriske elementer.
Kombinert matlagingsflate av glasskeramikken - gassbrennere og elektrisk kombinert i apparatet. Denne typen plater er praktisk hvis det brukes gassflasker: I perioder uten gass kan elektriske brennere brukes.
Kokkontroll
Kaminens kontrollpanel kan være mekanisk (det er roterende kranerhåndtak) og mer moderne og behagelig - en berøring. Berøringspanelet inneholder indikatorer som kontrollerer aktivering, oppvarming, tilleggsoppvarming og innkoblingslås. Takket være slikt utstyr, gir den elektriske enheten ekstra sikkerhet: For det første kan den beskyttes mot uønsket aktivering, og for det andre, selv om en slik hendelse oppstår, og babyen kommer til platen, vil den ikke få en betydelig forbrenning på overflaten; For det tredje vil det ikke være tenning fra den tilberedte maten glemt på komfyren.
Valg av retter til glasskeramisk koketopp
For å sikre at oppvaskene kan brukes i lang tid, er det nødvendig å gjøre det riktige valget basert på følgende kriterier:
- Bunnen av servisene skal være flat, flat, løs kontakt med overflaten på platen reduserer varmeoverføringen;
- For å øke termisk ledningsevne er retter med en mørk eller ugjennomsiktig bunn mer egnet;
- retter til glasskeramiske plater skal være tykkveggede (tre-fem lag);
- Ideelle retter vil være laget av rustfritt stål, interlaid med aluminium.
Det er mulig å bruke den vanlige emaljen, men til og med da være oppmerksom på bunnen: det må nødvendigvis være jevn.
Et annet viktig poeng: Bunnen av gryten og stekepannen må passe til brennerns diameter, i ekstreme tilfeller, være større enn brenneren, men mer tid blir brukt på matlagingen.
Ta vare på glasskeramisk kokeplate
Glass keramisk kokeplate krever en systematisk, om enn enkel, omsorg. Du kan i alle fall ikke bruke
Til tross for overflatenes tilsynelatende glatthet, glasskeramikk - materialet er porøst absorberer det aktivt stoffer som har falt på det, spesielt søte væsker. Derfor, hvis komposten treffer ovnen, er det nødvendig å slå av kokepannen og tørke den av etter noen sekunder. Med riktig forsiktighet, vil glasskeramisk kokepanne vare lenge og vil tilfredsstille ditt kvalitetsarbeid.