Siden antikken har selleri blitt brukt som mat og medisinsk plante, men ikke alle vet nå hvordan det ser ut. Her er poteter, tomater og agurker kjent selv til et barn, men dessverre, få mennesker vet om selleri og bruken av det.
Det viser seg at det finnes flere varianter av selleri - det kan være bla, petiolat og rot og alle disse plantene er egnet for mat, både frisk og etter varmebehandling. La oss finne ut hva et selleri ser ut.
Hvordan ser selleriplanter ut?
En slik fantastisk plante, som selleri, kan hentes fra ditt eget tomt ved å vokse gjennom frøplanter. Det blir sådd som enhver annen, i en tank med jord og plassert på vinduskarmen før varmen kommer, når den kan slippes ned i bakken.
De første blader av selleriplanter ser det ut som mange andre planter - de er små og runde på en lang, tynn stengel. Men det andre paret og alle de følgende har allerede en slags utseende, som både i transplantasjonsperioden og i den voksne planten ligner store persilleblader.
| | |
Hva ser det ut som et blad selleri?
Hvis du vil få maksimalt vitaminer, bør du bruke friskt grønt selleriblad, veldig lignende løvverk til persille. Bare her er det den største, men stenglene er mer kjøttfulle og tett slått ned. En slik plante når en høyde på omtrent en halv meter.
Hvordan ser selleri kirsebær ut?
Blad selleri er ikke bare spiselige grønne brosjyrer, men saftige tette stilker. De har en diameter på opptil 10 cm ved foten og en lengde på ca. 30 cm og ligner noe på porvets struktur. Denne typen selleri, nærmere bestemt, er denne jordbaserte delen brukt som fersk i salater, og brukes til matlaging og slukking. Fra petiolert selleri blir gode sauser oppnådd for kjøtt- og fiskeretter.
Hvordan ser sellerirot ut?
For å forberede en kostholdssmakende suppe eller en saftig salat, bruk rotdel av selleri, som ser ut som en gigantisk grov potet. Knollen har en brunaktig gylden farge og en tett grov struktur. På den harde huden er det mange uregelmessigheter i form av depressioner og fremspring, noe som gir sellerirot en likhet med kosmisk kropp.
