Hvordan vokser bokhvete?

Kanskje, nesten alle innbyggere i post-sovjetiske rom vet om fordelene med bokhvete grøt . Overraskende er vi en av de få som bruker bokhvete groats bare som en del av en ukentlig diett. I mange land er dette et utelukkende diettprodukt, som selges nesten på resept. Og hva vet vi om prosessen med ereksjon, hvorfra planter får bokhvete og hvordan kommer det på bordene våre? La oss forstå!

Hvor vokser bokhvete?

Vi vil bli kjent med denne kulturen nærmere. Den har sine egne egenskaper, og til og med noen overraskelser. For eksempel holder denne stående planten bakken med en stavrot, som bare er en tiendedel av plantens totale vekt! Deretter skal vi på en generell måte undersøke grunnleggende informasjon og samtidig analysere spørsmålet om hvilken plante vi får bokhvete:

1. Steder hvor bokhvete vokser er oftest plassert i nærheten av skog og skog. Faktum er at anlegget ikke tåler vind og brå temperaturendringer, derfor plantes det først etter installasjon av stabilt og varmt vær. Og på steder nær skogsbeltene er jorda bra for luft og lett nok. Og fra sterke vind, er slike hjørner perfekt beskyttet. Det er derfor stedene hvor bokhvete vokser i Russland ligger i den sørlige delen av landet. Det er høstet til og med to avlinger per sesong. Det er mange steder hvor bokhvete vokser i Russland, og i Transbaikalia, og også i Fjernøsten. Det er ganske fruktbar jord, og fortsatt ganske høy luftfuktighet.
2. Siden buckwheat honning, på steder der den vokser, er det nødvendig å etablere elveblest rundt hele omkretsen. Tross alt vet alle om fordelene med bokhvete honning. Og siden det er områder hvor avlingen kan høstes to ganger i sesongen, så er det alltid nok honning. Men fordelene er åpenbare ikke bare for biavlere. Faktum er at den nære plasseringen av bikoloniene gjør det mulig å øke utbyttet to ganger, noen ganger til og med 60%.
3. Det er viktig å kunne mate planten riktig. Faktum er at denne kulturen preges av en større vegetativ masse. Det er derfor når det vokser, er det viktig å ikke tillate en kraftig økning i den grønne massen. En annen funksjon i kulturen er dens evne til å vokse hele perioden fra såing til høsting. Det er de vennlige og høye plantene på feltet som regnes som et tegn på dyktighet hos agronomer. Spesielt reagerer denne kulturen på gjødsling med mineral- og kaliumgjødsel. Men med nitrogen er det viktig å ikke overdrive det slik at planten ikke vokser for mye.
4. Det er en mer særegne i hvordan bokhvete vokser, eller rettere, i plantens blomstring. Hver blomst i børsten blomstrer ikke mer enn en dag, hele penselen svinder i omtrent et par måneder. Kornene modnes fra bunnen, slik at de lavere kornene alltid er mer fulle.

Bokhvete - plante med korn

Når inflorescences falme, og det er på tide å samle dem, veien til vårt bord er bare begynnelsen. De brune eller lysebrune grynene som vi er vant til å se på hyllene, er langt fra sluttproduktet etter høst.

Behandling av korn, og etter høsting har de en grønn fargetone, det gjør det mulig å forlenge holdbarheten og gi langsiktig lagring. I sin rå form sendes den til damping ved høye temperaturer, og deretter tørkes grundig. Dette fjerner noen av de nyttige stoffene fra frokostblandingen, men det gir også den mest gjenkjennelige aromaen og lar deg holde alle kornene intakte.

Hvis du prøver grynene før bearbeiding, vil det avvike nutty smak. Forresten, får disse grynene ikke en bitter, ubehagelig ettersmak selv etter svært lang lagring. Og hvis plutselig i kjøkkenet eller i pantryet fuktigheten stiger, bør du ikke være redd for mugg, bokhvete vil ikke forringes selv under slike forhold.