Lær å gjøre ikke bare velsmakende, men også vakre koteletter - det er drømmen, kanskje, av enhver ung husmor. Som det viser seg, er det mye lettere å finne din ideelle oppskrift på hakket kjøttkoteletter enn å få koteletter av samme form og størrelse. Men for å unngå den lange maten angst i et forsøk på å oppnå cutlet perfeksjon er ganske enkelt - du trenger bare å kjøpe en spesiell mold for å lage cutlets.
Typer av former for å lage koteletter
Vi vil gjøre en reservasjon på en gang at det moderne markedet ikke sterkt unnslipper oss med en rekke former for å lage denne kjøttretten. Snarere kan du snakke om forskjellige variasjoner på samme tema - skjemaet for koteletter består vanligvis av tre hoveddeler:
- bunndeksel;
- toppdeksel;
- presse.
Sett sammen disse tre delene og er en form for å lage koteletter med eller uten fylling. Erfaring viser at det er mest hensiktsmessig å bruke de formene for koteletter som har en avtagbar bunn - i dette tilfellet er det ikke noe problem med å trekke ut den dannede koteletten fra dem.
| | | |
Separat kan du også markere silikonforme som brukes til baking av koteletter i ovnen eller mikrobølgeovn. Cookies tilberedt i disse formene er ideelle for et barnbord - og velsmakende og vakkert og nyttig.
| | | |
Hvordan bruke en mold for å lage koteletter med fylling?
For å lage en velsmakende og vakker kotelett med fylling ved hjelp av skjemaet, bør du utføre følgende operasjoner:
- Damp alle deler av formen med kaldt vann. Dette er nødvendig for at den ferdige koteletten skal slippe ut av formen uten problemer.
- Legg halvparten av hakket kjøtt i bunnen av lokket, lukk topplokket og bruk et press for å danne et spor for å fylle fyllingen.
- Åpne formen og legg fyllingen i sporet. Det kan være noe som starter med grønnsaker, ost, egg, sopp og etterbehandling med potetmos. Den eneste begrensningen er at fyllingen ikke skal være flytende.
- I toppdekselet legger du inn den andre halvdelen av delen av fyllingen og lukker formen. Koble alle deler av koteletten sammen med en press.
- Åpne formen og fjern forsiktig koteletten fra formen.
Som et resultat av gjentakelsen av disse enkle operasjonene, kan du få et stort antall fine koteletter av samme størrelse på kort tid. De eneste "men" -mestene er designet for å lage hamburgerfyllinger, noe som betyr at koteletter kan fremstilles i dem bare i størrelsen 10-12 cm i diameter. Tilhengere av samme minimalisme bør se etter salg av skjemaer for koteletter med variabel størrelse.