Ekte kjennere av en forfriskende drink er alltid glade for å få som en gave en Turk av god kvalitet. For tiden er det på toppen av populariteten en elektrisk eller keramisk plate laget for en tallerken.
Fordeler og ulemper med keramisk kalkun
Ikke forgitt, oppvaskmaskinene har aldri vært billig. For å få samme aroma og rik smak, kan du aldri koke kaffe i en konvensjonell gryte. Men den keramiske Turk vil tillate deg å få flere hyggelige øyeblikk:
- Keramikk av god kvalitet vil aldri absorbere lukten og smaken av den tilberedte drikke, hver gang du kan nyte forskjellige smaker;
- Hvis du finner produkter fra en god produsent, for eksempel keramisk keramikk "Ceraflame", kan du ikke bekymre deg for sikkerhet på grunn av miljøvennlige materialer;
- Det er også viktig å merke seg at omsorg for slike retter er lett;
- en fin overraskelse vil være håndtaket av produktet: det vil aldri varme opp for mye og vil ikke brenne under kaffepreparasjon.
Når det gjelder manglene, er den første prisen på glede. Det er klart at slike fordeler ikke bare kan påvirke kostnadene. Vi må også innrømme at i forhold til metall-tyrker, taper keramikk i spørsmålet om holdbarhet: dette materialet er lett å bryte, uansett hva man kan si.
Du må også vite at keramikk ikke bare lett slår, men også oppvarmer. Så, prosessen med matlaging i det er noe forskjellig fra det som er karakteristisk for metall-tyrker.
Hvordan bruke en keramisk kalkun?
Før du legger en keramisk kalkun på en gasskomfyr, husk egenskapen å varme ut utrolig. Og det betyr at sannsynligheten for å savne et øyeblikk og få en kokt drikke er mye mer.
Det er verdt å merke seg at det er en særegenhet mellom hvordan man kan koke kaffe i keramikk og metall turk: metall mye raskere oppvarmer og kjøler, keramikk har lavere varmeledningsevne. Med andre ord, selv når du allerede har fjernet Turk fra platen, fortsetter den å varme opp. Derfor må du fjerne den fra brannen litt tidligere.
Det er viktig å vite ikke bare hvordan man lager kaffe i en keramisk turk, men også hvordan man vasker denne parabolen. Når du tok kaffe fra brannen og strømmet den i en kopp, erstattet du Turk umiddelbart under en kald vannstrøm. Det kan ganske alvorlig sprekke på grunn av den kraftige temperaturfallet, fordi materialet er skjøre. Sant, i anerkjente firmaer som Ceraflame, har den keramiske Turk mye motstand mot denne typen innvirkning. Og til slutt, for å lage en drink på en induksjons komfyr, må du skaffe en spesiell adapterplate.