Hvor kjære er minner fra barndommen om lukten av en nybakte brødkrumme laget av hendene til en bestemor eller mor. Tilbake i de årene og igjen kan du smake utrolig godt brød hvis du lærer å lage mat selv. Å hjelpe - et skjema for baking av brød.
Skjemaer for baking av brød - materialer
Inntil nylig var det mulig å finne eneste former for brød laget av metall i husmagasinene. Nå er sortimentet påfyllt med produkter laget av silikon, Teflon, keramikk og glass.
Et av de mest populære alternativene - en aluminiumsform for baking av brød, preget av praktisk og langvarig. I tillegg bør slike produkter ikke være redd for korrosjon. Støpejernsformen for baking av brød blir verdsatt for jevn oppvarming, slik at deigen ikke brenner. Imidlertid er det dessverre mangler i form av tung vekt og relativ sårbarhet. Ved støt slår støpejern.
Former med teflonbelegg, ikke laget av aluminium eller stål, tillater ikke brødet å ligge i veggene. Men sammen krever de nøye behandling. Enhver berøring av kniven kan etterlate en skrap som ødelegger ikke-pinne laget. Negativ påvirkning på Teflon er mulig selv om kaldt vann kommer på varm form.
Keramiske former for baking av brød er elsket av bakere for det faktum at baking i dem får en spesiell, naturlig smak på grunn av den ensartede fordeling av varme. Dessuten har slike former et presentert utseende. Det er en rekke mangler: høye kostnader, intoleranse mot temperaturforskjeller, vekt, brittleness til sjokk.
Glassvarer egenskaper ligner keramiske former, har samme egenskap for å bevare den naturlige smaken av baking uten utenlandske nyanser. Former av varmebestandig glass har estetisk utseende, på bordet kan brødet mates direkte inn i dem. Og igjen blant minusene - temperaturen faller og følsomhet for støt.
Den mest universelle er silikonforms for brødbaking. Med tanke på temperaturen opptil 280 grader, tar disse produktene liten plass, krever ikke smøring, brenner ikke og er lette å rengjøre. Dessuten er temperaturforskjellene helt sikre for silikon. Den eneste ulempen er manglende evne til å holde formen hvis deigen er flytende. Utgangen er å velge modeller med et stativ.
Skjema for baking av brød i ovnen - konfigurasjoner og typer
I dag i butikker er det mulig å få skjemaer til baking av brød av ulike slag - rektangulær, oval, rund, trekantet, halvcirkelformet, med glatte og ribbeige vegger, baguette. Noen ganger er metallprodukter festet i seksjoner som består av to, tre og fire former.
| | | |
| | | |
