En utsøkt dekorert tallerken er et viktig element i festbordet. I moderne matlagingskunst er "utskjæring" mye brukt, som representerer figurativ kutting av matvarer (for det meste frukt og grønnsaker) og sammensetning av vakre komposisjoner fra dem. Selvfølgelig, som enhver kunst, krever carving talent og høy grad av dyktighet, men grunnlaget for carving kan mestres, hvis ønskelig, av enhver elskerinne.
Vi foreslår å lage en bukett med frukt med egne hender. Sammensetningen kan være en fantastisk gave eller en original dekorasjon av bordet ditt. Men på slutten av festfestet vil en søt bukett frukt tjene som en deilig lys dessert, hvilke barn og voksne vil gjerne ha glede av.
Master-klasse: en bukett med frukt
Du trenger:
anlegg
- tre spiss spyd;
- Former for carving (du kan bruke de vanlige skjemaene for kjeks);
- kulinariske saks;
- skarp kniv;
- en vakker beholder for å sette sammensetningen;
- komponenter for fremstilling av en saltet deig (salt, mel, vann og litt vegetabilsk olje).
frukt
- ananas medium størrelse;
- en liten melon;
- store bær av jordbær;
- frøfrie druer;
- blader av krøllet persille.
Tips: For å lage fruktbuketter anbefales det å velge sterke frukter av middels modenhet, fra tett masse er det lettere å kutte ut elementer, og i de etterfølgende komponentene i buketten vil beholde sitt vakre utseende lenger.
Hvordan lage en bukett frukt?
- Klipp ananas i sirkler med en tykkelse på 1,5 cm. Ved hjelp av en mugg, kutter vi blomster ut av sirkler (dette kan gjøres med en kniv)
- Skje ta små stykker melonmasse og kutte ut små sirkler - dette vil være midt på blomstene.
- String på spyd jordbærbær.
- Vi pierrer også spydene av druer.
- For å sette en bukett med frukt i det valgte fartøyet, sett et stykke saltet deig på bunnen. For å gjøre det, bland mel, salt, vann og 2 ss vegetabilsk olje grundig. I den resulterende massen blir komponentene i buketten sikkert festet.
- Vi plasserer komponentene i buketten i fartøyet og setter inn spyd i deigen. På samme tid, for å få fruktsammensetningen til å se presentabel, er det nødvendig å gjøre spydene forskjellige i høyde.
- Den endelige kontakten er å dekorere buketten med persille.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
Du kan eksperimentere ved å lage originale buketter av frukt. Se vakkert i komposisjonene av vannmelon, melon, nektarin, fersken, mandarin, kiwi, kvede, blomme, jordbær, druer, ananas. Det er uønsket å bruke hurtig mørkere på luftskiver av eple og bananer. Men epler kan brukes helt.
Ideer for å lage enkle komposisjoner
- Spiselige buketter kan suppleres med sjokolade søtsaker.
- Se flott frukt og bær i sjokoladeglasur. For å gjøre dette blir fruktene helt eller delvis (avhengig av intensjonen) dyppet i den smelte varme glasur, så vent til sjokoladebelegget er riktig frosset.
- Det er veldig godt å bruke til å lage en bukett med glasur av forskjellige nyanser, å velge varianter av sjokolade: melaktig, bitter og hvit. Hvis det er en ferdighet, er det mulig å dekorere elementene med glasurmønstre av forskjellig farge, klemmet ut av en cornet eller en konfektionssprøyte.
- En interessant løsning - umiddelbart etter å ha glasert å rulle frukt i kokosnøtter, jordnøtter eller vaffelkrummer.
- Utsøkt mono-buketter (bestående av identiske elementer).
- For å fikse bladene, farger med en mer kompleks form, kan du bruke tannpirkere.
Utvilsomt, en unik og deilig (i tillegg til dietetic!) Bouquet of fruits vil gi mye glede til opphavsmannen til feiringen av enhver alder. Hvis du unn deg en uvanlig dessert av dine gjester, så vær sikker, de vil lenge og oppriktig beundre din ferdighet.
Du kan også dekorere frukten i form av vakker skive .