Jordpære - så i de vanlige folkene kalles Jerusalem artisjokk, det er veldig nyttig for kroppen vår. Det vokser som et medisinsk råmateriale for behandling av gastritt , sår, diabetes, og som vegetabilsk for vitaminsalat. Du må vite når du skal samle Jerusalem artisjokk og hvordan du skal lagre avlingen riktig, slik at planten ikke har mistet egenskapene.
Når skal du rengjøre jordiskokjokk?
Vilkår for høsting av en jordpære har ikke en klar tidsramme, fordi planten tåler enda store frost. Men for å lagre rotkulturer i landet er det fortsatt ikke verdt det, for det er ikke mulig å grave dem om vinteren. Det er bedre å klippe toppen i oktober-november (avhengig av lokaliteten) og begynne å grave ut i en uke.
En del av knollene, dersom de brukes som dyrefoder, kan ligge i bakken og grave som nødvendig dersom snødekselet ligger nærmere vinteren.
Hvordan lagre Jerusalem artisjokk om vinteren i en kjeller?
Den enkleste måten å lagre knollene i kjelleren. For å gjøre dette, umiddelbart etter høsting, plasseres de i esker med sand eller våt sagflis og senkes ned i en kjeller. Temperaturen der skal være ganske lav - fra + 1 ° C til + 4 ° C.
Hvis du har samlet mye høst, kan du lagre den i de såkalte burter. For å gjøre dette helles topinambur lagene på bakken, som helles over med sand og overføres av et takmateriale. Fra oven er alt oppvarmet av en jordhøyd. Om vinteren kan du, når det er nødvendig, få friske knoller og spise dem.
Hvordan lagre Jerusalem artisjokk i en leilighet?
Dessverre var innbyggerne i byene ikke heldige med kjellene, og derfor holder de jordskjellene i leiligheten. Det er best å gjøre dette på en relativt kul balkong hvor temperaturen ikke overstiger + 4 ° C. Men små frostrotkulturer er ikke forferdelige - etter avfrosting mister det ikke sine egenskaper.
For å lagre Jerusalem artisjokk på balkongen trenger du poser med våt sagflis eller sand. Fuktighet vil beskytte avlingen fra tørking og sikre et riktig mikroklima. Det er viktig at posene med knoller ikke får direkte sollys, siden med en liten temperaturøkning, vil grunnpæren igjen begynne å vokse.